鶏ときゅうりともやしでさっぱりナムル。女性向け晩ご飯☆ 玄米生活♪

GW前後の壮絶な忙しさから、だいぶ解放されちゃって。今日と昨日は仕事が暇でした。www


これは。。ハンバーグの翌日の晩ご飯
余りの挽き肉やお豆腐、前夜から仕込んでおいたジャーサラダや、大豆フレークを使ったかぼちゃ揚げなどで、、こんな晩ご飯にしました。

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水切り豆腐のニラそぼろがけ
★鶏むね肉ときゅうりともやしのナムル
★かぼちゃの大豆フレークフライ
★ミニトマト
玄米ご飯
★ナスと新玉葱のお味噌汁



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人参やパプリカやニラを刻んだ生姜醤油の甘辛そぼろを、1日水切りしたお豆腐にかけました。

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ジャーサラダ
これは中華風な味付けにしました!!
きゅりも大き目に食感を出して、茹で鶏ともやしと玉葱とレタスと一緒にジャーdeナムル!!
一晩、いや、薄味だったから約2日おいて、味がしみしみ~。

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運動会のときも使った大豆フレークで↓、レンジでチンして少し柔らかくなったかぼちゃを揚げました!!
最近子供たちあんまりカボチャが好きじゃなくなってて。でもこれはたくさん食べてくれたよ
お手伝い効果もあるかな?自分で作ると味見したくなるし、美味しく感じますね。嬉しい!!

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子供たちも玄米ご飯を気に入ってくれて。
ご飯をよく噛んで、味わって食べてもらってます。

玄米のみのときも、白米と1:1や1:2などで炊くときといろいろだけど、なんか、ついおかわりしちゃうwww
もらった美味しいお米もあるので、朝は白米炊いてみると、それはそれはまたおかわり。
食べ比べながら炭水化物太りしちゃいそうだわ

夏もこれからなのに、私だけ、食欲の秋到来なくらい、最近ご飯が大好き・・・やばいな。


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tag : 晩ご飯 大豆フレーク 健康ご飯 玄米 お豆腐料理 水切り豆腐 ジャーサラダ 揚げ物

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Author:☆3月生まれのレイ☆
今年で子育て10年になりました!
家事に育児にバイトかけもちに・・・と、
毎日アッという間な気がしますが。
料理は楽しくやってます^^



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