生ハムとエリンギのマリネ、鶏の茹で汁で炊き込みピラフ♪素敵なプレゼント!!

買い出し後の幸せdinnerで~す

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☆生ハムと焼きエリンギとズッキーニのマリネ

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<<なんとなくレシピ>>

オリーブオイルかバターで、スライスしたエリンギ(1パック)とズッキーニ(大半分)を焼いて軽く塩コショウ。
新玉葱(小1個)も、さっと火を通す。
野菜を冷まして、器やボウルに移し、
生ハム、生のパプリカの細切り、パセリのみじん切りを彩で和える。
↓を和えて、冷蔵庫で半日寝かせる。

オリーブオイル 大2強
白ワインビネガー 大2
にんにくすりおろし 小指の先くらい
砂糖 小2
マスタード 小1
クレイジーソルトやマジックソルト おまかせ適量



☆豚とパプリカのカレー風味串

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☆ささみと水菜のわさび醤油和え

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ごま油、醤油、塩コショウ、わさび、お酢、ってかんじかな!?

☆手のひらサイズのタラコねぎピッツァ

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☆↑の鶏の茹で汁で、炊き込みピラフ
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この日は、土曜日。
長女Kちゃん、スイミングでしたが、そのあと、KちゃんYちゃんのお友達が新居に来てくれて!
ちょっとしかいれなかったのに、ママがスイーツも、そして、新築祝いまでも??いただいてしまって
もう~プレゼントづくし。キャ~~~~

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新しいタオル、自分では買えないおしゃれな入浴剤、話題のココナッツオイル、そして、行きつけのネイルサロンのハンド&ボディークリームまで。ほんとにニヤけちゃいました。

ほんとにありがと~~~!!!

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Author:☆3月生まれのレイ☆
今年で子育て10年になりました!
家事に育児にバイトかけもちに・・・と、
毎日アッという間な気がしますが。
料理は楽しくやってます^^



気まぐれの更新ですが、たま~にでも遊びに来てみてくださ~い!

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