木綿豆腐のパン粉焼き!豚ブロックと大根のだし煮☆

ケールを使った料理です。


また冬場に向かって体重増加中。。。
なのに、食べることだけが楽しみな私は、晩御飯を軽くできない😅
満腹に満たされないと、すぐ何かつまみ食いしちゃうからさ。気の済むように夕飯もしっかり食べてしまってる、今日この頃。。。
(肥えてあとで泣く日が来るだろうけど。。。)



和食dinner🍚(^o^)/

さすがに職場のまかないが15時とかではなく、お昼時に早めにいただけた日ですが!

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menu


☆ケール入り豆腐カツ!
☆豚肉と大根と椎茸の出汁煮☆
☆ぎんなん串
☆ネギ味噌きゅうり
☆しそ風味漬けの玉ねぎ
☆白米


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材料⬇😅
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木綿豆腐を1日キッチンペーパーにくるみ、水切りしておいて。ただのカツではつまらないから、ちょっと栄養プラスして、刻んだケールもまぶしたパン粉焼きです。
小麦粉代わりに全粒粉で❗
ぎんなんの殻はレンジで簡単に剥ける方法をやってみました!


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豚肉ドカンと入れて、仕事いく前に煮込んでおいたおでん風の優しい味の煮物?です。
大根もセブンのおでんみたいになりました。
蒟蒻はねじって。
だしは昆布からとっちゃいました!


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こちらはお土産の焼ネギ蔵出し地味噌
きゅうりに乗せるだけ。
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こちらもお土産のしそ漬け玉ねぎ❤まじ美味しいので気に入ってます✨私と長女のお気に入り!
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やる気のないシーズンで、いろいろ頑張ってた筋トレとか、めっきりやらなくなってきました。

まずい。。。

仕事も閑散期に入って息切れするほどの疲れる日がぜんぜんなくなったし(笑)

まずい(-_-;)



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☆3月生まれのレイ☆

Author:☆3月生まれのレイ☆
子育て11年!
家事に育児にお仕事に・・・と、充実というのか忙しくというのか、過ごしてます!

2017年4月に里親募集の子猫ちゃんを家族として迎え入れました(^.^)

料理を中心に、猫のこと、子供や学校のこと、仕事のこと、気まぐれな更新ですが載せてます★
猫好きの方もぜひ、遊びにきてください(^∇^)

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