※ちょっと早い、ひな祭りパーティー!!※

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2月22日のこと。
急遽、うちの親たちが、新居におばあちゃんを連れて来れることになりました~!!
10時から15時までなら、と忙しいうちの両親。
それじゃ出かけしたりするとゆっくりできないので、うちで子供たちと過ごすのと、やっと出したお雛様を見てってもらうついでに、(パパも仕事でいないことだし)、簡単なひな祭りパーティーをすることにしました。


超家庭的ですが。www
自分の親なので、掃除もご飯も結構テキト~でお気楽にひな祭りランチができました

ちらし寿司  
  
干し椎茸、人参、蒟蒻、サーモン、マグロなど。干し椎茸の出汁で煮て、すっぱすぎない酢飯に混ぜ込みました。
いくらとか、大葉とかが欲しかったけど。安かったもので作りました(^^)
錦糸卵のみ母が作りました~。
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★ぶりの塩焼き おろしポン酢!

大根おろしは長女Kちゃんがお手伝いして全部おろしてくれました!
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★生ハムのオリジナルマリネ

7種のお野菜をたっぷりと、朝作った蜂蜜入りのドレッシングに浸して、食べごろにいただきました。
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★ちくわぶ入り鶏ミンチ&豆腐の筒蒸し焼き

これは、鶏挽き肉と水切りしたお豆腐でちくわぶを巻いてラップでくるんで、蒸し焼きにした、斬新な1品。
味が定まってなくて、あとから味つけちゃった。www
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★牛肉の赤ワイン煮

赤ワインとローリエとコンソメと塩とケチャップなどで煮込んだ1品ですが、圧力鍋でやらなかったから、ちょっと後悔。。。
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★長芋と空心菜の新芽のピリ辛味噌和え

コチュジャンや味噌やみりんでちょっと大人向けのおつまみ。
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★なんこつの唐揚げ

前日に親が来ることが決まったけど、その前の日に買っていたKちゃんリクエストのなんこつがあったので、ちょっとだけど揚げました(^^;)
菜の花お吸い物

質素に菜の花と毬麩のみですが。 
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ちょこちょこプレートに取って食べました
もうお雛様当日はなんもしなくなりそう~。(笑)

なんか、私はバタバタキッチンに立ってたけど、次女Yちゃんはいつもながら、ひぃばあちゃんの横にべったり。
ひいばあちゃんは一番優しいからね。そして一番相手してくれるからね
子供たちも大好きです。
ばぁばとじぃじももちろん好きだけど



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tag : 雛祭り お雛様 パーティー ランチ 料理 ちらし寿司 赤ワイン煮 マリネ 菜の花 お吸い物

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☆3月生まれのレイ☆

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子育て10年!
家事に育児にお仕事に・・・と、充実というのか忙しくというのか、過ごしてます!

料理を中心に、子供のこと、学校のこと、仕事のこと、気まぐれな更新ですが乗せてます。

そして2017年4月に里親募集の子猫ちゃんを家族として迎え入れました(^.^)
猫好きの方もぜひ、遊びにきてください★

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