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鶏のコンフィと水切り豆腐の梅ゴーヤーサラダ!

ゴーヤー続きの晩御飯!

そして、豆腐料理×2(笑)

いろいろかぶります(笑)



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menu

☆鶏のコンフィと水切り豆腐のゴーヤー梅サラダ
麻婆豆腐
餃子スープ
塩豆ご飯
☆ロゼワインww



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鶏むね肉はにんにくと塩コショウで朝からオイル煮にしておき、

前夜からキッチンペーパーにくるんでおいた水切り豆腐と、

水にさらし塩揉みしたゴーヤーと、
おうちの家庭菜園で採れたミニトマト、
再収穫の豆苗と、
叩いた梅干しで、

中華ドレッシングを作りかけた、冷たい一品!



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一度湯通しして脂を減らした豚挽き肉と木綿豆腐で作る麻婆豆腐


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餃子の皮に簡単に包んだ、麻婆豆腐にも使った挽き肉で、えのきと白菜と人参の餃子スープ~‼


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塩豆を炊きたてご飯に混ぜただけの、お豆ご飯~✨




最近、ご飯作りながらお酒に手が出てしまう(笑)

夏場は仕方ない~😂



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ゴーヤーチャンプルーと他三品で夏dinner★

この土日から、子供たち、ついに夏休みがスタートしました‼
あっという間に終わっちゃうんだろーなー💦
また自由研究に悩むのか。(笑)



パパが車で仕事行っちゃう日が多いから、私も子供たちも死にそうな思いで自転車であちこち回ります😅
痩せそう‼(笑)と思うけどなかなか食欲は落ちることなくw
痩せません~😆



暑い暑い日の晩御飯。

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menu


ゴーヤーチャンプルー★蒟蒻麺のサラダ
揚げ茄子ポン酢
★チンゲン菜としめじと人参のバター炒め

★ほろよいパイン
★ちょっとご飯



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ゴーヤーチャンプルー大好き🍀😌🍀
小6の長女も食べれます!
小4次女も、薄切りで、しっかりワタをとってあって、豚肉と一緒に口にいれれば食べれます(笑)
栄養満点だからね~💚


ゴーヤーって、、
ビタミンCがトマトの5倍!

そしてゴーヤーのビタミンCは熱に強いらしい😄

お肉やお豆腐と一緒に食べることで、ゴーヤーの栄養効果がより高まります!
豚肉、豆腐、卵でタンパク質もたっぷりだし🎵

最強のおかずなので、ぜひおすすめ😊




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職場の絶品まかない特集☆No.11

恒例の、まかない紹介(笑)

私の仕事の楽しみが毎日これ↓↓↓

仕事に出たらもれなくついてくる『まかないランチ』です😆



ほんと、すんごい美味しいです❤

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上のは、豚肉と生の玉ねぎの、冷たいビシソワーズパスタ~🌠添えてある緑の粉は、なんと抹茶です☺
まずはそのまま!
途中で抹茶を混ぜていただく❗

ビシソワーズに抹茶💚
こんな食べ方があるのか!ってほど、美味しかったからトップに持ってきました😆


もうひとつのも、冷製パスタ!
これももちろん麺の固さからオイルの絡み具合まで文句なし❗(笑)




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こちらは、お客様にお出ししてるワタリガニのトマトクリームパスタ💓
これ大人気~😆

そして下段は、お友達が食べに来たときに、私もホールで一緒にまかないを出してもらったので、いつもの事務所の背景最悪なイメージから一転、お洒落なお写真になりました(笑)😂
アサリのボンゴレロッソ!




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上段の写真もまかないのくせに背景があれ?お洒落(笑)

そう、ここは、外の従業員スペースで、風が涼しいときにここで食べたりしてます!
ガパオライス~✨
カフェみたい(笑)

下段のはピラフ+ミートソースみたいなまかない
古いご飯があるときの炒める米メニューだね😆





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これはこれはまたすごく美味しかった上段のチキン。
なんの味か聞きたかった。フレンチと和を掛け合わせたような美味しい味わいにパートさんも絶賛。

下段の左は、三種フライ盛り合わせ❗
牛、豚、鶏の三種類をわざわざ揚げてくれるという😢
まかないなのにリッチ💞

下段の右は、店長作冷やしカレー。
めんつゆ生クリーム仕立てだね!






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これは大盛り!上段のパスタは学生くんのまかないをパチリ📷
豚しゃぶゆず風味のさっぱり冷製パスタ~⤴
めちゃめちゃ美味しかった・・・
家で作る単純なゆずぽんお酢と鷹の爪とオイルと塩コショウのパスタとは違う、隠し味がわからない~💦

下段のは、鶏肉と揚げ茄子のトマトソースパスタ!と、
牛肉と揚げ茄子の和風おろしパスタ!
どちらも味が美味しいし、揚げ茄子がパスタにマッチ🎵






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こちらは料理長お休みの日の、店長作!
上段の冷や汁セット😂めちゃめちゃ手が込んでて、
ほぐしたお魚入りのスープには、一度オーブンで焼いた香ばしい焼き味噌を使用した冷たい薬味効いたスープ。
ご飯を冷ましてスープに入れて、どんぶりの野菜と真鯛をトッピング!こちらもグリルで焼いたお魚の旨味と、つるんとした茹でなすと、焼き野菜、でとっても豪華!

下段はトマトクリームリゾットと、忙しい日のチキン煮込みカレーです!








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上段のは椎茸と鶏肉の和風パスタ!
下段の左は、牛の煮込みでラグーパスタ風に!
下段の右は、お魚と彩り野菜でクリームパスタ!
どれも止まらない美味しさで、食べきるのがもったいない(笑)






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上段のは店長作の、夏野菜のオルトラーナと、殻つきエビのパン粉焼きまで(笑)贅沢。。。

下段の左は料理長作の同じようなトマトパスタに、
下段の右はハーブのオイルパスタ😊







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そしてこれは(笑)
ウチの次女(小4)を職場に連れてきて、宿題やらせていたときのお昼!

ママとシェアで、牛丼チックなまかないと、パスタと、お店で作ってる蜂蜜シフォンケーキ&クッキー🍪
カルピスもいただき、
帰り際にはかき氷器まで出してもらって、好きなシロップいろいろかけて楽しんでたし(笑)

お留守番より圧倒的に幸せだね(*´∀`*)









まかない特集でした✨






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小学生弁当~(全粒粉サンドイッチ♪)

先日、四年生の次女の校外学習でした。

今回は、このサンドイッチ用のお弁当箱を使いたいからってことで、サンドイッチをリクエストされました。(笑)

単純~💦😅



サンドイッチのパンは、全粒粉のパンを使って、大人女子向けにしちゃったけど👩
全粒粉パンは全然おいしく食べてくれるウチの子供たちなので助かります!


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menu

全粒粉サンドイッチ三種
🌑ペッパーチキン、クリームチーズ、塩キュウリ
🌑トマト、チーズ、レタス
🌑たまご
☆ミッフィーかまぼこ
☆ゆかりふりかけのオイルパスタ
☆ピンクグレープフルーツ




こんなキャラクターのかまぼこ?
全然買うことなかったけど、
半額になってたから買ってあげたww

まだ次女はこうゆうのも、カワイイ💓って喜ぶんだよね😂


朝御飯に私もパクっと。
全粒粉サンドイッチ、美味しくいただきました‼





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ウチのザビ猫さん!

実家から、メロンのお裾分けが届いたとき。

メロンを出したら、ソッコー、ツナが入った😹

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めったにゲームはしない姉妹だけど、
久々にWii U で遊んでたら、

ツナ😂完全に動くものにハマった✨


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最近お風呂を沸かす音で、二階からでも飛んでくるツナ😅
水位が足元に来るまで、ここで待機(笑)


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また暑い暑い夏がやってきて、
ツナはというと、
涼しいとこ探しては伸びてる毎日です!


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パパさん弁当(No.53)夕飯の残り詰め込み弁!

昨日今日はお祭りで、子供たちはそれぞれのお友達と夜店をまわり、私はPTAのパトロールが連日ありました(笑)

プールも各地でオープンしたし、猛暑で三連休だし、ものすごく夏休み気分ですけど、あと一週間学校ありますねww



パパ弁当です。

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見ての通り、夕飯の残りをそのまま(笑)


解説もいらないわ、こりゃ(笑)



W杯決勝戦、今夜楽しみです~💓


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夕飯☆ホワイトソースの鰈フライ!と、とんぶりツナサラダ。

またまただいぶブログ空いちゃった💦
なんかいろいろあった😢

疲れたわ、いろいろ。
(涙)



肉も魚もの夕飯です。

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☆鰈のホワイトソースフライ
☆豚肉とピーマン、パプリカ、レタスのガーリック炒め
とんぶりとツナと海藻のサラダ
☆かぼちゃの冷たいポタージュ
☆白米


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作ったホワイトソースの余りを冷蔵庫で固まるまで冷やして、塩コショウした鰈に両面つけてから、フライにしましたー。

とんぶりは久々に買ったな🎵
あのプチプチが大好きです!
ツナマヨと和えて、朝はパンに塗りました!



最近パパのお弁当あえて作らず減らしてて。
作っても、結局外出になって食べれなかったとか外で食べたとかいうし!

だからあんまりお弁当やらなくしてる(笑)けど、この余りをぶっこんだお弁当だけ、次に一応載せておきますww




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おわった。。。終了間際の逆転劇。

もったいない!日本!おしい😭

W杯決勝トーナメント、日本vsベルギー


二点も先制してからの、逆転劇

悔しい。

延長戦だと思ってたのに、ここで入れてくるの、さすがベルギーだ。😢

こりゃかわいそうだった。

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きついなー


ほんともったいない。





でも。



今日の試合は、
柴崎からの原口元気のあのシュートも最高だったし、
香川からのの無回転シュートも最高だったよ✨






三点目が欲しかったけど。。。






すごくいいプレーたくさんあって。
早い展開も作れた!
川島もナイスセーブ多かったし、

今回はすごくいい試合を見れた!
ポーランド戦の私のがっくりを、晴らしてくれた!





結果結果とこだわるのももちろんありだと思うけど、
微妙な試合して勝つより、私はこっちのほうがほんとに感動する。


これで、逆転勝利だったら、ほんとにほんとに申し分なかったけどね。



ここで勝ったら、セネガル戦のときみたいにテレビの前で仁王立ちで、ブラジル戦を本腰いれて応援していたはずだった‼




わざわざ大ブーイングのギャンブルに出てまで決勝トーナメントを掴んだのに!

悔しいな~











あと一点、
そこが、ベルギーの気迫のほうが勝っていた。



こうなったら、ベルギーにこの先勝ってほしい!










今回のW杯は、
セネガル戦と今回のベルギー戦が、私のなかで、日本のかっこいいとこ見れてよかった!
正々堂々勝負した2得点が見れた!








3-0じゃなく3-2です


FIFAランキング三位のベルギーを追い詰め、焦らせた!


胸張って帰っていいと思います




一番ベスト8に近づけた一戦でした❗





頑張りました、日本🎌






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AMANDAN SAIL のコース&スイーツブッフェ と W杯。

結構前で五月のことですが、お友達の誕生日が近く、女子会プランなどを探してて。
 
たどり着いたランチプラン
 
フレンチコースのあと、スイーツブッフェがついて、3000円でした
 
 
 
 
メインや前菜はいくつかの中から選べるので嬉しいし、
スイーツブッフェ付きって、女子にはウキウキですね
 
ちょっとした、記念になりました😄
 


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そして、W杯決勝トーナメントは、初戦のアルゼンチンvsフランスもめちゃめちゃおもしろかった~。
 
3:4でフランスが勝ったけど、すごい試合だったなー。フランスの19才の19番、大活躍でした
 
 
 
昨夜のスペインは❕
オウンゴールで一点先制したあと、明らかに故意ではないハンドを取られてのPKで追い付かれ。
結局引き分けてペナルティーキック対決😱
 
負けちゃった。スペイン。。
でも開催国ロシアはほんと記念に残るW杯に確実になってきたね?
 
 
 
クロアチアとデンマークもPKだったし!!今回すごい。。
クロアチア勝利。
 
 
 
 
そして今夜?明日の明朝?の日本代表はというと、、、
 
FIFAランキング三位のベルギーとです。
 
この前、日本がポーランド戦でボール回しして攻めずに時間稼いだときから、日本人はあれでいい!と結果論だけど喜んでいたのに対し、世界からは批判の声を浴び、ベルギーにボロ負けしてほしいと言われてたりします
 
そりゃそうだ(涙)
 
でも、FIFAの決定がまたすごかった!
日本戦審判は、、まさかのセネガル人
 
同じグループ、セネガルvsコロンビアで、セネガルは、ただただ、イエローの数の差で日本に順位負けて、
決勝トーナメントにいけなかった。
しかも日本は最後は本気で戦わず、セネガルが負ける方にかけたんですからね。。。
 
ジャッジがすこーし不利になってもなんも、言えません(笑)
 
 
 



とりあえず、ジム行って、ブラジル戦みて、仮眠してから、起きて3時から見ようかな?⚽




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☆3月生まれのレイ☆

Author:☆3月生まれのレイ☆
子育て11年!
家事に育児にお仕事に・・・と、充実というのか忙しくというのか、過ごしてます!

2017年4月に里親募集の子猫ちゃんを家族として迎え入れました(^.^)

料理を中心に、猫のこと、子供や学校のこと、仕事のこと、気まぐれな更新ですが載せてます★
猫好きの方もぜひ、遊びにきてください(^∇^)

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