半端のお肉三種ちょこちょこ使いの晩御飯!と嬉しいお土産!

酵素玄米、切らしてて、雑穀ご飯で晩御飯です!
また昨日から酵素玄米仕込んでます。できるのは三日後ってのがちょい面倒(笑)


半端のお肉たちがちょこちょこあり、全部使ってヘルシーめに夕飯です!

大根の皮とリンゴの皮を捨てずに、ちょっと乾燥させて作った切り干し大根のほうが、私的にメイン(笑)
おかわりしました(^∇^)

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menu

☆焼き肉レタス巻き!(サラダ菜で)
大根の皮とリンゴの皮で、切り干し大根!
☆塩ゆで挽き肉と卵で、さっぱり玉ねぎサラダ
☆鶏むね肉と野菜の鍋スープ
☆雑穀米


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牛肩ロースとパプリカを焼き肉のたれ風の味付けで炒めて、くるっと巻いて食べます!

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大根の皮、これも捨てまい、、と最近始めた自家製切り干し大根。よく干されてないから太い(笑)
リンゴの皮まで再利用です。来年から始まる貧乏暮らしに備えて研究中。😅

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豚の挽き肉って脂がやばいから、だいたいこってりしたくないものには一度塩ゆでして使うのが私流。
レンジでチンしてしんなり甘くなった玉ねぎと、塩揉みしてしんなりしたきゅうりとで、サラダにして、人参ドレッシングでいただきます!

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鶏むね肉の半端で、鍋風スープ。野菜もありあわせ。

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雑穀米。酵素玄米切らしたときはこれだな!



来年一月から究極な節約生活になりそうなので、(理由はまた年明けに😅)
今、健康のためにも野菜が高いときの節約のためにも!と、いろんな野菜の捨てたい部分を美味しく活用するために、適当に研究中。
子供でも渋さ感じず食べれる皮レシピ!が増えるといいな(笑)

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あとでリンゴの皮も加えて煮ました🍎






そう。

食後のデザートがあるんです💙

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職場の料理長に頼まれた買い物を、パパに探させて買いに行かせたところ、まさかの🎵ロールケーキ作ってくれちゃいました!!❤
手作りふわふわ生地と、甘さ控えめクリームと、手作りのイチゴピューレで、ロールケーキにしてくれて。私んちのお土産にしてくれました☆
頼まれた買い物届けにきたパパも料理長とご対面(笑)

いつも話には出てくるが店に来るのは初めてでした!

前から私が、ケーキ作ってくださーい!と言ってたのもあるんだけど?(笑)ほんとに来たー🌠
幸せな食後のスイーツでした!




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ピアノの発表会の悲劇 & 猫はこたつでのびのび~!

先週の土曜は学習発表会&バザー(終始、役員さんのお手いに励む)。

そして日曜は、子供たちのピアノの発表会でした。


学習発表会は、お姉ちゃんのチームの発表のために、一週間がかりで、お友達も来てブラジル料理を一緒にあれこれ作り。当日も実物を持っていくということで、三品前夜に長女と頑張りました😅




そして翌日の、ピアノの発表会は、、、

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いろいろあり、いろんな意味で、辛いような、教訓のような、いい?思い出になりました💦


今年の課題曲は、遅くからピアノを始めた二人にとって去年よりすごいレベルアップで。
習い始めて二年半。私の中ではずいぶんな上達で感動物でしたが・・・

いろいろありました!



次女は「お人形の夢と目覚め」テオドール・エステン作曲

長女は「野ばら」ランゲ

でした。


いっぱい練習し、なんとかやっと間違えずに弾けるようになった長女と、
あまり練習したがらず、結局一度も間違えずに弾けることができないままだった次女。

これで明暗分かれるなーと思っていたのですが。



昨年同様、発表会に強かったのは次女、、、
初めて間違えずに本番で弾きました。

本人「私、失敗しないので」と、ドクターXの大門未知子の名台詞を、ずっと言い続けてきて、でも練習では一度も成功せず、、それでも大丈夫‼とどこからの自信なのか、強気発言をしていて、呆れていたのですが。

やりました、本番に強い女。。。

初めて完璧に弾きました!




それはそれで本当に嬉しかったのですが、



かわいそうだったのが長女

前日当日は、ほぼミスなく弾けていたのに、

いざ本番、ずっと緊張で震えが!ってほどで、
途中、(合っていたのに、もう一度繰り返しだったかと)一瞬手が止まってしまったら最後。

頭真っ白。

数秒止まり、先がわからなくなり、(楽譜なしで出ていたので)
こちらも頭真っ白&冷や汗のドキドキタイム。

自分の判断で、だいぶ前から戻り演奏し直したけど、
もう一度止まったら、ちょびちょび不安になってしまったのか止まりだし。あれだけ練習してクライマックスの早いところも上手く弾けていたのに、そこも右手左手ずれてしまい。

もー!!
とっても残念でした。
もう一度弾かせてあげたい‼もう一度練習の成果を聞いてほしい‼とすごくすごく思いました。

次女よりずっと安心していたからこそ、ショックすぎました😣


もう終わったし、たくさん頑張ったし、それでよしなんだけど、スラスラ弾けていたその姿を、みんなの前で発揮できなかったことが悔やまれました。
やめたい、やめたい、と言いながら頑張っただけに、本当に、もう一度チャンスをください😭って気分を味わいました😅


プレッシャーに弱い長女と、本番に恐ろしく強い次女でした‼😭






ピアノの発表会が、終わったら、こたつを出す約束をしていました。

発表会も終わり、次の日は学校も振替休日だったので、長女のお友達を呼んであげて。気分転換!
ピアノは一週間触らなくていいことになってます(笑)



そして、
さっそくこたつ生活開始❤

私たちもだけど。。。

想像していた通り。

一番こたつ占領してるのは、うちのサビネコ。ツナ♀

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中にこもって丸まってるときもあるけど、
この人間のようにくつろぐ姿がなかなか好きです。(笑)猫ちゃんかわいいです。(笑)




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ヒレ肉とジャガ芋のオイスターソース炒め、海老蓮根ソテー(°∀°)

おはようございます✨

昨日は月曜日。仕事のお休みとかぶってたので、学校の図書のボランティアと、そのあと上の子の学年のバザー準備の手伝いもしてきました。

今週末が授業参観(学習発表会)とバザーなので❗




さて。

いつだったか、これも前の晩ご飯

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menu


★豚ヒレ肉とじゃがいもとナッツのオイスターソース炒め
★小エビと蓮根のハーブソルト炒め
★水切り豆腐とパセリのレモンサラダ
★干しエビとキャベツの和え物
★酵素玄米



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今日は唯一今月、平日の仕事休み希望だして、仲良しママと朝9時集合です(笑)おしゃべりしまくりの日。

楽しみー😁

もう、夕飯は作っておきました❗
自分が帰って来てお腹一杯だと作る気なくなってしまうので(笑)

いってきます😉


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我が家のサビネコ写真☆blogタイトル変えました(笑)

今日(とっくに昨日って時間か!😅)は仕事、欠員も出て、忙しくもなり、残業ー‼
でもやっと、6連勤が終わった😁


帰るとツナ♀のお出迎え。


ウチの猫さん。まだ一応子猫。8ヶ月。😅

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しっかり大人の顔つきになってきました。

お座りしてるとお利口そうに見えるんだけど‼
いろんなことをしてくれますw



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昨日は100均(ダイソー)でサンタコスチュームを購入😅
どうせ嫌がるだろうと、試しに100均、と思ったら、なかなか脱がない✨
嬉しい(笑)
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お膝でお昼寝。
これもまた、置くに置けない。かわいくて(笑)

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こちらは毎晩の様子。
放っておくと、小3次女のところで必ず寝てます‼

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そしてその次女も、近くのペットショップでちょっと赤ちゃん猫をだっこさせてもらったり(笑)

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ほんとは白い猫に憧れていたわけです。が、里親募集の譲渡会でもあまり人気がないという、錆び猫を、私たちは引き取りました(*^-^*)

念願の猫が飼える‼となったときには、
もう、どの子でもよかったわけで😊

人気がない猫、と言われたら、この子を引き取りたくなったわけです(笑)
それが、ツナ❤♀

ギロッと凛々しい顔つきですが、
行動もなにもかも可愛いもんです。

一匹溺愛で生きていく予定ですwww


なのでこの高級猫ちゃんは飼いません(*´ー`*)
何匹でもかわいくて飼いたくなるのは山々だけど😅

ま!
かわいいからすぐ売れちゃうね😆


★★★



そう。blogタイトル変えちゃいました(笑)
今後きっと、料理&猫blogになりそうだから(。-∀-)




ああ、

夜中にぶり大根煮て。
雑巾縫いまくって、こんな時間😅3時(笑)

おやすみなさいー!




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またまた職場のまかない特集(No.7)

いつもいつも、美味しいまかないをありがとうございます✨

と、本当に働くたび、感謝です(^∇^)💡


毎日どこかにランチに行ってる気分でお昼ご飯をいただきます🍴🙏

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1、秋の味覚パスタ(かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリー)
2、ポークステーキ、お洒落なきのこトマトソースで。
3、鶏肉と茄子たっぷりのジェノベーゼ!

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4、エビ、ホタテ入りリゾット!
5、茄子と挽き肉のピリ辛ボロネーゼ風
6、ホタテとトマトのパスタ!

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7、チキンステーキ、説明つかない美味しいソース😅
8、鮭とブロッコリーのクリームパスタ
9、鶏肉と野菜のみぞれ煮!

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10、鮭ときのこの濃厚クリームパスタ
11、ポークステーキ、何ソース?(笑)難しい美味しい味
12、豚バラピーマン玉ねぎのピリ辛豚丼
13、社員の山梨出張土産で、ほうとう!




あああああ。本当に。いつもありがたい。

学生さんたちも毎日まかないを楽しみにしています💓






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野菜たっぷり!ワンプレート晩御飯(^_^)/~~


とある日のワンプレート晩御飯🍴

かなり前の夕飯ですが(笑)今頃。。。

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☆menu☆

★ほくほくポテトの肉巻き
★ポークと野菜のラタトゥイユ風パスタ
★ビアハム&カッテージチーズのサラダ
★おからのポテサラ風、和風仕立て
★茄子のガーリックオリーブオイル焼き
★野菜スープ
★白米



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前日にたくさん丸ごと煮ていたじゃがいもを、豚肉で巻いて、塩コショウと粉チーズふって焼きました。

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野菜の切れ端たっぷりと、前日に作った茹で豚のあまりと、キャラクターパスタで。ラタトゥイユ風!

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ロメインレタスを久々に買ったからシーザードレッシングにしたかったのに、買うのも忘れ、作るのもめんどくさくなり、普通のドレッシングになりました。アハハ。

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生のおからでポテトサラダ風に!いつもならマヨネーズや牛乳や塩コショウだけど、塩コショウの代わりに、ほんだしと薄口醤油で和風仕立てに!
お魚ソーセージと胡瓜と玉ねぎ入り、だったかな?

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茄子好きな私と長女しか食べないけど‼😅
美味しいのにねぇ。。

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シャトルシェフを利用して野菜スープ。朝作っておいたよ❕


白米は5合炊く😅
私の酵素玄米作るために、炊飯器三日間も使えなくなるので、毎度多目に炊いて残りは冷凍冷凍〰。



ご馳走様でした!



風邪やっと鼻水程度になりました😅
だんだん時期的に職場のレストランは忙しい日が減ってきて。楽になってきたかんじ!

人がいないから6連勤中だけど、この時期ならなんのその!だな(笑)


また、まかないでも載せます❤



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鶏肉と乾燥蒟蒻のみぞれ煮&雑穀ご飯!

有り合わせ晩御飯。

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menu

★鶏もも肉と乾燥蒟蒻のみぞれ煮(ニンニクの芽、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン)
★椎茸とジャガイモのグリル焼き
★梅おかかきゅうり
★雑穀ご飯
★油揚げと人参しめじキャベツのお味噌汁
★グレープフルーツ

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鶏肉を、にんにくとニンニクの芽と玉ねぎと一緒にオリーブオイルで炒めて、塩コショウ、だし醤油、みりん、お酢、で味付け。
湯戻しした乾燥蒟蒻とパプリカやピーマンを加えて、最後に大根おろしも加えてひと煮たち!

久々に炊いた雑穀&アマランサスご飯でいただきました😄



ツナはハンモックが小さくなっちゃったねぇ。
赤ちゃんのときはいいベッドだったけど(笑)

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ゴボウとさつま芋の豆乳シチュー♪とウチの猫。

1週間前から声ガラガラ
久々に病院行っていろんな薬と抗生物質ももらって飲んでます😵

食べたいものは、こうゆうものになりました。↓

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あったかいクリームシチュー


また、こうゆうのには木の器がぬくもりあっていいですね😆


ごろごろのゴボウとさつま芋入り❗

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ガス代節約に、うちのお父さんに買ってもらったシャトルシェフ❗一年前くらいかな?
しょっちゅう使ってます。少しの時間火にかけて、あとはその鍋を専用調理器に入れるだけ!




これ、おすすめ!

バターと小麦粉、塩コショウ、豆乳、ちょいコンソメ、でクリームソース作って❗
美味しくいただきました!


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ちなみにこのサツマイモも、子供たちが掘ってきたお芋~🌠




この三連休、子供たちは私の実家😊
サビネコのツナさんは、パパが金土休みだから留守番!

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癒しです。



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ハロウィンdinnerは煮込みハンバーグ★

昨日はハロウィン
渋谷に通うウチのパパさんは駅になかなかたどり着けなかったよう。w

ウチは、あたしが仕事だったから、手料理は3つだけ★
ケーキやパンは買ってきて、まぁ、女子3人でパパっとご飯を食べて、はい宿題の続き!はいピアノ!はいお風呂!と、さっさと日常に戻しました(笑)

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menu

★煮込みハンバーグ
★生ハムレモンの冷製パスタ
★野菜スティック、タンドリーチキンドレッシングで。
★買ったカボチャパン🎃
★買ったお洒落な大判焼き風
★買ったケーキ


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これは、ケーキ苦手な長女用(笑)↓
あんこ。サツマイモ。チョコ。かな!
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子供たちは結局ハンバーグだから白米欲しがり、冷凍ご飯チン!

朝仕事前に仕込んだハンバーグがあったので楽でした!

冷製パスタの麺は、冷凍中華麺ですよー!味が染みて中華麺は冷たいパスタにぴったり!←職場のまかないで学んだけです(笑)





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ウチの子たち♪
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プロフィール

☆3月生まれのレイ☆

Author:☆3月生まれのレイ☆
子育て11年!
家事に育児にお仕事に・・・と、充実というのか忙しくというのか、過ごしてます!

2017年4月に里親募集の子猫ちゃんを家族として迎え入れました(^.^)

料理を中心に、猫のこと、子供や学校のこと、仕事のこと、気まぐれな更新ですが載せてます★
猫好きの方もぜひ、遊びにきてください(^∇^)

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