豚肉としめじの簡単ピッツァ&茹で鶏の2種ソースがけ。

この日は有り合わせ食材で晩ご飯です。

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menu

☆豚肉としめじのフライパンピザ
☆茹で鶏の2種ソースがけ(アボカドソース、トマト味噌
そうめんサラダ(ハム、アーリーレッド、人参、グリーンリーフ)



半額の手のひらピザをフライパンに敷いて、子供たちとピザ作り。
ピザソース、豚肉小間切れ、しめじ、チーズで!超シンプル。
手のひらピザ7枚で一人前にしました!
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コレ↑アボカドディップと、いただきものの鎌倉味噌工房さんの「トマト味噌」。
塩茹しただけの、安~い鶏むね肉が美味しいおつまみになりました!

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こちらは、朝ごはんに茹でたそうめんの残りで。アーリーレッドと人参の千切りにたっぷりめのハム。
マヨネーズと塩コショウとレモン汁で和えて・↑


鶏肉だけ、習い事連れて行く前に茹でておいたので、あとはスピード料理です。☆彡

バジルの一つすらなかったけど、豚肉しめじピザもまぁまぁでした^^



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ピーマンの肉詰め&カボチャのポタージュ★

ウチに、しばらくかぼちゃがいっぱいでした・・・

いろんなの作ったけど、やっぱりこれが私は一番好き。
かぼちゃのポタージュ!!

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menu

ピーマンの肉詰め&焼きトマト
☆豚肉と飴色玉ねぎのコンソメソテー
☆カリカリベーコンサラダ
☆パンプキンポタージュ
☆ご飯
ミントティー



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次女Yちゃんには、ピーマンみじん切りで練りこんだハンバーグにしといたけどwww
ピーマンの肉詰めも、大人になると、美味しいのよ~だ!!
スライスしてオリーブオイルで焼いたトマトを敷きました。

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オリジナルの自家製ミントドレッシングで和えたベーコンサラダ!!
美味しそうでしょ♪(o・ω・)ノ))

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かぼちゃのポタージュ。濃厚に仕上げました!
10年使いこんだブレンダーがちょっと壊れかけていることに気付かされました(^^;)
パセリを散らしたかったな・・・。

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こちら、ミントが半額で、ミントティーミント入りのハーブのドレッシングを作りました。
ドレッシングは、白ワインビネガー、オリーブオイル、ケッパーソルト、刻みにんにく、ミント、唐辛子、砂糖で。


ポタージュ、次の日の朝ごはんも昼ごはんもさらにはまた夕飯にまで、消費に努めました((笑))



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やみつきキンパとおでん♪

やみつきキンパって言うんだって!!

これを作ってレポートするって子供と楽しめそうな企画が今回のモニターの内容でした☆彡

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モラタメさんからいただいたこちら↓

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ポロポリ食感!スリムカクテキ&韓国味付のりのセット。

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これを使って、ヤミツキキンパを作ります☆

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細い麺みたいなカクテキ!!
これはこれはおもしろい
巻きたくもなります^^

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いや~ただこれだけだけど、韓国のりとご飯とカクテキ、間違いない!!
一口サイズに巻いて食べれるってところが楽しいし美味しさ2倍。

7歳の次女Yちゃんには辛かったけど、長女Kちゃんは大人だね。美味しいって!
大人でも普通にちょっと水分欲しくなるけど!!

味もよかったし、なにより食感が楽しめました。
シャキシャキ、ポリポリ。
サラダや冷や奴に乗せたり、焼肉で巻いても美味しそうでした。

この日は今年初のおでんのお供にいただきましたよ(* ´ ▽ ` *)

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大根も練り物もじゃがいもも、味しみしみ~。
※紀文のおでん使用。

で、途中でヤミツキキンパをいただくと、またおでんも進む。。。
そ~すると、ヤミツキキンパもまた恋しくなる!!

ってかんじで、いただいた韓国のりで足りなくなっても、わが家にあった韓国海苔でひたすら巻き巻きしてました(((o(*゚▽゚*)o)))



ご馳走様でした


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じいちゃん命日。湘南国際村でランチコース。

実家帰省のメインの行事は、前日の七五三の着物よりこっちだったわけで。

2年前に亡くなった私のおじいちゃんの命日に、三回忌を行って。
よくおじいちゃんのお祝い事にも使った湘南国際村の「ロフォス湘南」にて、身近な親戚と食事しました。

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この日もお天気は微妙だったはずだけど、お寺を出た時からだんだん晴れてきて。
あったかかった^^


お母さんお気に入りのお店のお部屋をお借りして、お昼のコースをいただきました。
法要らしくないけど、みんなでよく集まっていただいた場所なのでね。ここがいいね!!

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前菜がめっちゃ豪華~。
お肉もほほ肉とかめっちゃ美味しかった~。

そして、こちらはお子様プレート。
ステーキが・・・子供にはもったいな~~~~~い美味しさでした。www
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子供も、7人集まって、とっても賑やかでした。
こうゆうのがじいちゃんは好きだったからね。

よかったよかった。集まれて。


※私は、ただただ何もしなくても出てくる美味しい料理とサービスに癒されました~www


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次女7歳の七五三☆★☆★☆彡

先週の金曜日、学校の下校時間を門の前で子供たちを待ち伏せして、ランドセルごと、そのまま実家、横須賀へ向かいました(*’U`*)

土曜日に七五三日曜日に法事、そしてその日曜の18時半からは千葉に戻ってピアノの発表会を見に行くことになっていて。
スケジュールいっぱいの週末を過ごしました。



あいにくのお天気でしたが、ひいおばあちゃんに一目見せよう!と、妹の7歳のときのお着物を、母が、大事にとっておいてくれ、髪から着付けまで全部やってくれました(ノ∇≦*)


今回心配なのは雨。先週の14日、は、全国雨予報の週末だったけど、小雨と、時に傘をささなくて大丈夫な時間もあって。
おうちでお披露目だけになるかな~と思っていたけど、なんとか2年前と同じく鎌倉鶴岡八幡宮でお写真だけ撮れました

まずはおうちでばあちゃんにお披露目。
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小雨の中の鎌倉でしたが、やはりここに来てよかったよ。
写真撮影にはぴったりです(っ*^ ∇^*c)

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おうちで待ってるひぃばあちゃんと、仕事でいないじぃじに、お土産でも買おうかね
ここのきんつば、みんな好きだからwww
  「鎌倉いとこ」のきんつば。
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小町通りも傘なしで散策できるほど、雨にそこまで打たれずに済みました。

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ひいじいちゃんにも見せたかったねぇ。


私の7歳のときの着物は、2年前、長女Kちゃんに着せました。
あのときは、私のおじいちゃん(子供たちにとってのひいじいちゃん)が、いつ亡くなってもおかしくない状況で、、、、
みんな内心そわそわしていて、複雑な気持ちのまま七五三を迎えたのでした・・・。

2年前、写真もちらっと↓↓↓

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二人とも七五三で私たち姉妹のお着物を着せることができて、と~ってもいい記念になりました(*´v`)



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さんまの蒲焼き丼とちょこちょこおかず。

実家に帰る前夜の晩ご飯
あるもの全部使って。。。www

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menu

☆さんまの蒲焼き
納豆汁
☆ナスとパプリカの揚げ焼きマリネ
☆挽き肉とほうれん草の和風オムレツ
☆かぼちゃのスイートポテト風
☆はんぺんの明太マヨサンド


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さんまは開いてあるもの買いました。安かったwww

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納豆刻んでネギとニラたっぷりのお味噌汁に。

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ナスとパプリカをさっと塩コショウして揚げ焼きにして、オリーブオイルとだし醤油とちょっと白ワインビネガーに浸して冷やしました!

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オムレツ、挽き肉と玉葱とほうれん草とにんにくたっぷり☆彡

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かぼちゃのモンブランで余ったものを絞りだし、卵黄ちょっとつけて、オーブントースターで焼いたもの!

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はんぺんは薄く三枚にして、明太マヨネーズを塗って重ねてただ焼きました~。



※この木のお皿、買っちゃった~在庫処分品だったから、1枚だけしかなかったけど、ちょっと使えそうだったから☆彡




このあと、翌日から実家に行って、3日で2キロ増やして帰りました~。www
次はYちゃんの七五三写真でも載せようかなっと思います。

仕事行ってきます(^∇^)ノ
  

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かぼちゃのモンブランフレンチトースト♪

かぼちゃを2種類もらったので、とりあえず、料理にもしょっちゅう登場してたけど、
こんなものも作ってみました~(* ´ ▽ ` *)

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かぼちゃのモンブランクリームを作ったよ★

そして、下は、スポンジとかめんどくさいから、次女Yちゃんと、丸く型抜きした4枚切りの食パンでフレンチトーストにして~
それを2枚重ね

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見た目はモンブラン。だけど中は、ふんわりフレンチトーストですwww。

初の試みだわ♪




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「ANAクラウンプラザホテル成田」のランチブッフェが当選☆彡

前記事のケーキに続き、またまた贅沢・・・・・・・・・

と言いたいところですが!


なんと、こちら、当選しました


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プレゼンント応募、「どうせ当たらないし~」とか思って、最近出してもいなかったけど!!
ちょっと期待を込めて応募してみたら。
ほんとに当たっちゃって、こればかりは、10年近くにわたり、一番お世話になっているお友達と仕事の休み希望を出し合い、
お休みとって、行ってきました^^


なんか最近リフレッシュ多いな・・・と思うけど、こうゆうのがあってこそ頑張れる・・・www



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まぁね~。3000円近くするブッフェのわりには、、、、、、ってかんじですが((笑))←失礼(^^;)

ただ、今流行りの野菜のスムージーまで飲み放題で、それがまた美味しくって!!
これに一番満足しちゃったかもヾ(o´∀`o)ノ


女性のお客様にサービスのデザートも配られました!!

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他にももっと、食べたけど^^



アッという間の楽しい時間のあとは、子供帰宅と同時に、特にこの日はいろいろあってめっちゃ忙しいスケジュールで。
一気に現実に引き戻されましたぁ(*・`ω´・)ゞ


そんなもんだよね



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パティスリーボナパルトでお洒落ケーキ ♪


西千葉駅にまだオープンして数ヶ月の、お洒落なケーキ屋さん☆彡

Patisserie Bonaparte
「パティスリー ボナパルト」

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パティシエの子がここにしようって、連れてってくれました☆

店員さんに聞いたおすすめを4つチョイス。


こちらは↓食べログからもってきた画像ですが、オシャレな店内にカフェスペースがちょこっとあって、
そこで美味しい紅茶とケーキを堪能しました(^-^)/

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オシャレなお皿。これ、わが家にも欲しい~~~!!(笑)
2個ペロリです。
全種類食べたかった・・・www


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夕飯☆生ピーマンたっぷりジャーサラダ♪

この前ひさびさに落ち着いて写メ撮る余裕ができたわ、夕飯。www

最近、バタバタできれいに並べてもいなかった


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menu

☆グリル焼き温野菜
  (ウインナー、かぼちゃ、ブロッコリー、炒めたマッシュルーム)
☆ピーマンたっぷりツナオニオンのジャーサラダ
☆牛肉と糸こんにゃくのケチャップ炒め
☆ご飯



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ジャーサラダ。今回はピーマンたっぷり。パプリカと玉葱とシーチキン
2日味を染みこませました。(待ち切れずに朝ごはんでつまんだけど。www)

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サラダにまぶしたのは、フィラデルフィアのローストオニオンクリームチーズ

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牛肉と炒めたのは、こちら↓  こんにゃく幸物語☆彡よく頂く!!美味しい。
湯戻しして使いますが、とっても歯ごたえがいいです。

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ご馳走様でした~~。


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白玉粉で!かぼちゃの芋餅☆彡しばらく帰れないはずのパパが・・・

先日頂いた業務用の白玉粉○kg?www

白玉ぜんざいにして、私は3回も食べたけど。

今度はいっぱいもらったかぼちゃで、
芋餅を作りました(ノ´▽`*)b☆

いももち。。。普通はジャガイモと片栗粉で作るだけど、消費しないといけないかぼちゃと白玉粉でも美味しくできました!!


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分量は、もちろん私のテキト~な感覚で(^^;)
かぼちゃをチンしてつぶして、白玉粉と牛乳とほんの少しの塩と蜂蜜で混ぜてみました。
耳たぶより固め。クッキー作る時の型さよりは柔らかめ。

半日冷蔵庫で寝かしてから、切ってフライパンで焼きましたよ。

砂糖&醤油でみたらし風に絡めました!!


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今週はなんか疲れた。。。

でも、パパが金曜日から月曜日まで仕事で帰れない!っていうから、
やった~~~!!と喜んでたのに、金曜は帰れなかったけど、土曜も日曜も予定外に帰ってきて。
がっくり。www

深夜に帰って家を汚されたり、朝も散らかされたりしなくて、ご飯も子供と私の好きなものにできて、最高!!
って思ってたのに(*ノェノ)

ショック~~~~~~~。


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かぼちゃのレアチーズムース&スイートポテト☆彡

ハロウィンの日も、せっかく土曜日で子供たちもお休みなのに、私は普通にお仕事だったので、
朝早くに、かぼちゃのレアチーズムースを作っておきました

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しかしこれは、確実にケーキ苦手な長女Kちゃんは食べないと思うので、
Kちゃんにはこちら・・・www

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かぼちゃじゃないけど(笑)

パパの親に子供たちだけ連れてってもらったサツマイモ堀りで掘ってきたお芋でね。
これはKちゃんもYちゃんもお手伝い!!

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幼稚園卒園したら、ハロウィンらしいイベントも学校ではないし~。
世間で盛り上がってるほど、ウチはなんもイベントなしで。

カボチャのおやつで、私は満足。www

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日曜日は初めて、KちゃんYちゃん休日に二人でお留守番。
レストランのあまりの人手不足に、3時間だけ出てくることになって(^^;)

え~~~。と言ってたけど、
いざとなったら、シャッター閉めて暗闇にして、ポップコーン食べながら名探偵コナンの映画を二人でくっついて見て、結構楽しそうなお留守番してました!!^^


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プロフィール

☆3月生まれのレイ☆

Author:☆3月生まれのレイ☆
子育て11年!
家事に育児にお仕事に・・・と、充実というのか忙しくというのか、過ごしてます!

2017年4月に里親募集の子猫ちゃんを家族として迎え入れました(^.^)

料理を中心に、猫のこと、子供や学校のこと、仕事のこと、気まぐれな更新ですが載せてます★
猫好きの方もぜひ、遊びにきてください(^∇^)

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