イナダのパン粉焼きごまソース!とニャンコ。

また素朴なご飯。(笑)

働く職場の、店長さんのお友達が釣ってきた魚まで、なぜか私がいただいてくるという、、、ww

ご馳走様です。

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menu

☆イナダのパン粉焼き(フライドオニオン&ごまソース)
☆ごぼうと大根と人参の煮物
☆豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
☆酵素玄米
☆しめじとわかめのスープ



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いなだは、もらった初日はお刺身に!
そのあと残りを、なににするか決めてないのでとりあえずオリーブオイルと塩コショウで馴染ませておいて。
結局ちょっと小麦粉とオイルとパン粉つけて焼いてみました。

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私専用で炊いてる酵素玄米に、
根菜に、スープに、と健康的。
オイスターソース炒めはアクセントになり、こちらも
美味しくいただきました。




さてさて、ザビ猫「ツナ♀」

次女(小3)がいきなり「自分の部屋で寝る!」と女子部屋の寝室から移動してここ数日自分の部屋に雑魚寝中ですが。

夜は、何でかいつも次女にべったりなツナ。

夜中に覗いてみたらこんな(笑)

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😹も👧も、どちらも幸せそうです(*´∀`*)



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鯵をもらって♪骨まで美味しく晩御飯★

この前の日曜日かな。
仕事がめちゃくちゃハードで、くったくただったけど、
帰って座る間もなく、鯵を捌くのに没頭してました(笑)


ご近所のママ友さんが、
旦那様が釣ってきたアジを持ってきてくれて!

予定外にも鯵が食卓に並ぶという💓
幸せな晩御飯でした。

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meun

★鯵のお刺身
★鯵のなめろう
鯵の骨パリパリ揚げ
★サーモンパクチーマリネ
★食べるラー油で冷奴
★有り合わせサラダ
★ご飯



小さめの鯵ですが、ちょっと変わった捌きかたをしてみた(笑)
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次女Yちゃんは、生のお魚食べないので、
塩焼きにしたけど、それもめちゃくちゃ美味しかった😁
骨揚げたのも大好き!


長女Kちゃんはお刺身大好物で😊
一番たくさん食べさせました。(笑)


ごちそうさまでした(*^o^)/\(^-^*)

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ああ。
そろそろ次女Yちゃん誕生日。

忙しいのを承知で、あさっての日曜日はお休みをいただきました。お誕生日くらい出掛けないと!!


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豚肉の長芋包み焼き&豆乳麺つゆラー油の辛いそうめん!

仕事から帰ってきて、おかずもこれしか作らなかったので、ご飯やめて素麺にしちゃいました!

夏の余りの素麺消費に😊

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meun

★三色素麺、淡々麺風ピリ辛だれ
★長芋豚巻き、小松菜添え
★オーシャンキングと野菜の卵サラダ



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せっかくの三色の素麺の風味がー!!と思うかもですが、辛いの食べたくて‼😅

麺つゆ➕豆乳➕食べるラー油で、
私が好きなつけだれに!

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豚ロース薄切り肉に塩コショウし、スライスした長芋に巻いて、片栗粉まぶして、にんにくと胡麻油で焼きました!
食感がいい👍


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キャベツと玉ねぎとニンジンは千切りにして朝軽く味付けして和えておいて。
最後はゆで卵ではなく、マヨネーズと牛乳でふわふわスクランブルエッグにした卵とオーシャンキングと一緒に和えました。



麺は楽でいい。(笑)

ちなみに子供たちは、素麺ではなく、余りの中華麺でこれを食べました😉



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いつもの晩御飯にお友達も(^^;)(;^^)

最近、次女(小三)が、
一年生のとき入学して初めてお友達になった子が(その夏にはアメリカに転勤になり、離れてしまってたのですが)、いろいろ事情あり9月から年内まで日本の学校にまた通うことになって!

クラスは違うものの、うちにもそこのおうちにもお互い結構行き来して楽しそうです💓

そして私が遅番のときは仕事終わるまでその子のおうちで長女までお呼ばれして遊ばせてもらったりと
ママもおばあちゃんもめちゃめちゃ気さくで!

私が迎えに行ったら、夕飯まで用意してくれてたこともあり。😭
とてもお世話になってます。

またアメリカに帰ってしまう日が来るのが寂しい😣⤵
と思いつつ、年末までたくさん遊んでおこうと思ってます♪






ママは、モデルさんみたいな美人さんで、私より二歳下かな?
でもお酒はめちゃくちゃ強い‼(笑)

この前は、学校終わってから、私が仕事してるまで、その次女のお友達がうちで遊んでてくれて!

お迎えに来てくれたママも、上がってもらって、
仕事後に適当な夕飯を作って、急遽一緒に食べました😅


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menu

☆豚肉と厚揚げと蒟蒻の生姜あんかけ?
長芋のバター醤油焼き
☆卵焼き
☆もやしとスーパースプラウトの胡麻油和え
☆わかめと玉ねぎと人参のお味噌汁
☆ご飯



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アメリカに行く前の、知り合ってわずか三、四ヶ月の間にも、とても仲良くなり一緒にご飯を食べました🎵

たまに帰国してるときも、うちに呼んだりしてました😉


もう、英語もぺらっぺらなのに、
向こうでも、日本の算数や国語、漢字を、
こっちの学校以上に日本語学校で勉強していて。
小3ながらに、ため息が出るほど、しっかりしているお友達です。


そして、四歳の妹ちゃんにもとっても優しいお姉さん。

よくできた子だぁ😢

刺激をもらいます、私が‼😅





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ワンプレートの簡単ご飯!と首肩治療中~

私の昨日の夕飯
食べすぎ防止にはワンプレートが一番と私は思っている。(笑)

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menu

🌟牛ももステーキ黒カレーソース
🌟海老とブロッコリーのガーリック炒め
🌟ひよこ豆とスーパースプラウトのサラダ
🌟酵素玄米
🌟マスカット🎵

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八日前から左の首と肩を痛めて、整骨院で電気治療だの鍼だの、初めてこんなに、通いつめました(^o^;)

だんだんよくなってきたけどまだ完治までは長そうだ!


只今三連休中〰
ドラマをやっと、まとめて消化できる💙
「愛してたって、秘密はある」の、次々と明らかになる真実に目が離せず、ハマってます。(笑)



昨日は、大きな素敵なおうちのママが、うちに初めて遊びに来ることになり、
もう半分くらいしかない我が家の狭さは変えられないので、できることは掃除くらい😓
ひさびさにあちこちお掃除頑張りました。(笑)

素敵なケーキを家族分までいただいちゃって🍰
他にもいろいろ食べちゃって(笑)


なので夜は、脂身気にして牛モモ肉!



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和食ご飯。とお風呂大好きネコ。

また平凡な和食夕飯

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menu

★豚肉とほうれん草とパプリカの卵とじ
★揚げたて!むね肉のチキンカツ
★ごぼうのひじき煮
★かぼちゃと豚肉と椎茸の煮物
★長芋とめかぶの和え物
★枝豆
★ご飯


酵素玄米を切らしてしまってて、今炊いてますf(^_^;
私はだいたい酵素玄米にしてるけど😊
たまに白米や炊き込みご飯食べたいし食べときます❗
徹底はしてないけど、なんか続けてます。

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小5長女は大人のこの量しっかり食べます。(笑)
椎茸とかゴボウが好きという渋い小学生女子❕😁



そして。

うちに来て四ヶ月半になろうとしている、サビネコのツナ🎵

猫だけど、、、

お風呂大好きなことがわかりました。

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気持ちいいのか、ずっと静かに入ってました!

前からお風呂に興味津々だったけど、
ほんとにこんな風につかっちゃうとは驚きです(笑)



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鯖と大根の味噌煮と、四川式麻婆豆腐q(^-^q)

夕飯ですー⤴

完全に和です!

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menu

★鯖と大根の味噌煮
★辛口麻婆豆腐
★茄子と枝豆の醤油漬け
★らっきょうとレモンのキャベツサラダ
★アマランサス、玄米、紫もち麦入り、ご飯
★カボチャとネギと玉葱のお味噌汁


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薄切り大根で簡単に!!


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四川風麻婆豆腐(子供には塩麻婆を別に調理!)


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茄子、たくさんもらって!長女大好物!次女は、、、❎


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らっきょうスライスとレモンの組み合わせがなんともさっぱりで夏によかった!

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半端の玄米や、栄養価の高いプチプチのアマランサス、紫もち麦で、ちょっと健康ご飯


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カボチャもお友達の田舎で取れたもの!甘くてやばい!



四川式麻婆豆腐、は今回は、私の手作りではありません!これ、もらったので🔻

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辛口麻婆豆腐ひさびさー!
子供いるとなかなか出せないよねww



ご馳走様でした💓




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オールブランでチキンカツ☆& 酵素玄米。

7月15日から子供たちは夏休みに入ったものの、私はなんだかずっと忙しくて。

めちゃくちゃご無沙汰してました、blog。(>_<)


思ったより8月も仕事で、しかもロング多くて、自由研究が不安な今日この頃です。




さて。久々に夕飯の紹介です。



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menu

オールブランチキンカツ
☆揚げなす&揚げかぼちゃ
☆長芋とか茶えのきとモロヘイヤの三杯酢和え
☆ハムときゅうりと玉ねぎとパプリカのマリネ
酵素玄米




ケロッグのオールブランを衣にしたチキンカツですo(^-^o)(o^-^)o
オールブランの裏にキッシュとかフライとか、おもしろいレシピが載ってて気になってました!

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ザクザク食感とお肉、最高でした!
オールブランはなかなか子供たちは食べないから減らなくて。
いい使い道を覚えました😊


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酵素玄米も炊きました!
が、ちょっと水加減多すぎた?




再度チャレンジ!
このあと、自分流に小豆と玄米と水、塩の分量をアレンジして炊き直してみたものはこちら↓

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小分けにして冷凍保存して、私が食べてます‼



明日は長女のお誕生日!
好物並べてお祝いしてあげる予定です😍



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ケロッグ オールブラン 235g12袋入り【送料無料】【RCP】
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パンチェッタとドライトマトのペペロンチーノ!

今週は仕事休みが多くて♪
キッチンの大掃除ができたり、友達とゆっくり喋れたり😌
やっと繁忙期が終わったんだなぁってかんじの、こんなシーズンが来ました☺



昨日の夕飯はパスタdinnerでした❤
たぶん今日のまかないもパスタだけどwww

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menu

★パンチェッタとドライトマトのペペロンチーノ

★海老とクリームチーズのサラダ

★もち麦入り野菜スープ(トマト味)

★梨



↑全部トマト使ってますヾ(・∀・)ノ


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パンチェッタとドライトマトと、
小ネギとオクラの豆苗を刻んだもので、
ニンニクたっぷりなペペロンチーノ✨


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小エビと、クリームチーズにオリーブオイルと塩コショウとすこーしレモンと蜂蜜和えたものを加えて混ぜたサラダです。
スイスチャード(カラフルなほうれん草)を使ってます😉


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もち麦を一緒に煮た、ズッキーニとキャベツのトマトスープ!ローズマリー風味。



梨は小降りだけど甘くて美味しかった☺




昨日は夕方子供送迎するときに、ツナ(錆び猫.子猫)が見当たらなくて。

どこにもいなくて。

ちょっと焦って探して。

家でるの遅れてしまったけど、やっと見つけました。


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私がカバン出すのに収納開けたときに入ってたらしい。

鳴けばいいのに鳴かない。

きっと気に入った隠れ家だったんだろう😺

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酵素玄米いただきました。

ずっと前から気になっていながら、
自分で作ることがなかった『酵素玄米』。

◯◯キロのダイエットを成功させてほーっそりしちゃった昔からのお友達が、自分のために酵素玄米を炊いているそうで。

三日がかりで出来上がった酵素玄米をお裾分けしてくれました。



夕飯メニュー✨
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menu

★ぶり&きゅうりの胡麻油焼き
★かぼちゃの芋もち
★パクチードレッシングでケールサラダ
酵素玄米
★お麩とオクラとくずし豆腐のとろろ昆布スープ

★ゴールドキウイ

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きゅうりって炒めると美味しいんだよね~(笑)

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かぼちゃで久々の芋餅作りました☺
そのままでも美味しいけど、やっぱり!醤油、みりん、砂糖煮立ててさっと絡めて。甘辛にしちゃいました!

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ケールが売ってて!初めて購入。
ケールといえば、青汁、、って私のイメージでしたが、ぜんぜん美味しく食べれました。
ちょっと失敗したのが。生でそのまま出したけど、あとからよく袋を見てみたら、さっと茹でて食べるのがいいみたいねww

ブロッコリースーパースプラウトも入って、栄養価の高いサラダです!
私のハマってるパクチードレッシングでいただきました。


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これが酵素玄米かぁ💛
大事に大事に味わって食べました。美味しかった☺
玄米はあるので、小豆を買ってきて、自分でも作ってみたいと思います。三日炊飯器を占領するので、たくさん冷凍ご飯のストック増やしたらー😁



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肉×4★牛すじおろし煮と牛肉ハネシタグリル!!etc,,,

もー🎵がっつり肉day,やっちゃいました(笑)

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menu(。>ㅅ<。)

★鶏肉となめこと舞茸の混ぜご飯(もち麦入り)
★牛スジおろし煮
牛肉ハネシタグリル
★鶏の砂肝ソテー
★かぶとほうれん草のひんやりサラダ
★バター焼きポテトのたらこマヨネーズ添え



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鶏肉はむね肉使用。なめこでとろみ付けた煮汁がご飯に絡むと絶妙✨
もち麦ご飯で健康意識!

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牛スジ大好きな我が家♪
いつもの味噌風味ではなく、醤油ベースのおろし煮にしてみたよ!

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ハネシタ❤めったにない‼
シンプルにグリル焼きに。
左のが砂肝

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かぶを丸ごと鶏肉の出汁で煮て、サラダ仕立てに😃


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新じゃが食べたさに‼
一味違うたらことマヨネーズを和えたディップスタイルで😌


あはは❤
全部半額(笑)
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肉三昧にしたい気分でした😅


混ぜご飯の鶏肉となめこと舞茸と人参はこんな感じで照り照り~✨
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ご馳走様でした!




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父の日に子供たちから。。

もー。全然余裕がない日が続いておりました(笑)

とりあえず、18日(日)
父の日なんてすっかり忘れて仕事から帰宅したら、
次女Yちゃんから『父の日だけど、今日。』と言われてしまいました😅ww


で、急遽、子供たちにチョコレートケーキを作らせました(笑)


これでいっか!(笑)

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夕飯メニューは。

職場のまかないの牛スジ煮込みの残りをどっさりもらってきて、丼で手抜き(笑)

★とろとろ牛スジ丼
★オクラとわかめと海藻麺のヘルシーサラダ
★もやしとトウモロコシの豆腐和え
★パクチー納豆(もち麦&沢庵入り)
★娘たち作チョコレートケーキ


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皮付き新じゃがごろごろっと。
まかない用に前日から煮込んでくれてたとのこと。


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パクチー、ハマッてます。(笑)
もち麦のプチプチ、沢庵のカリカリ、good/(*≧∀≦*)





私仕事中から熱っぽくて、
だからほんとにケーキ作りは、材料だけ用意してあげて、
あとは口頭で指示して寝てました(笑)

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これで父の日、うちは十分です(笑)



ツナちゃん。
お昼寝もこんなにされて(笑)
過保護なYちゃん💛
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毎日ゴミ箱に入るので、
ゴミ箱もゴミ箱として使えません❗ww
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夕飯★豆チーズ餃子と長女の好物!&錆び猫ちゃん。

今日から6月ですね〰!

昨日を最後に、若い社員が異動で、
今日からいなくなってしまいました😢

さっそく私も今日は長いシフトなので、
朝イチ夕飯作っておきました。(時間ないからハヤシライスとかだけどww)





さて。違う夕飯を載せますー(笑)

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タイトルにもあるように、長女が大好きなものがあります。


menu
★鰹のたたき(わかめ大根&きざみ生姜)
★お豆とチーズのネギ餃子
★ローストポークとスーパースプラウトのサラダ
★卵納豆
★らっきょう
★ちりめん山椒ご飯
★ちくわぶと水菜と韮のお味噌汁



長女が好きなものは、
ちくわぶとらっきょう❤
渋い(笑)

コンビニで、なにかのご褒美におやつでも買っていいよと行った時にも、らっきょうを持ってきたり(笑)
干し梅やさきいかも好きで選んできます😅




ご飯アップ。

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お豆とネギとチーズだけが入ってます🙆

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ローストポークは買っちゃいました❗

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はい。猫ちゃん話題。


サビネコの『ツナ』❤


生後2ヶ月半ちょいです。

相変わらずのこの色合い。

狭いところ大好きだけど、、
黒いからほんとに見えないときあります。(笑)

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あともうひとつ。この写真↓

どっちもぬいぐるみに見えます🔻
じっと固まってます😅
魔女の宅急便のジジみたい(笑)
ぬいぐるみなみにこのまま動かなくてつい写真撮ってしまいました‼
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生きてる??ww



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筍もらっておかずいっぱい晩御飯♪

これも先月の話ですか、
タケノコ掘りに行ったお友達からたっくさんタケノコ頂いて❗

こんなご飯にしました。

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menu

★筍と挽き肉のピリ辛炒め
★筍ご飯
★筍と鶏挽き肉のスープ
★もやしとパプリカのナムル
★ヘルシー!豆腐でポテサラ風
★スーパースプラウト入り、野菜たっぷりマリネ
★真鯛とキャベツのコンソメ煮



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ああ。どれもこれも美味しくいただきましたわ。

あとは、タケノコの天ぷらにしたり、煮物にしたり、千切りで違うスープにしたり、アルミホイルでぐつぐつバター醤油焼きにしたり。

たくさんタケノコを堪能したよ😆



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母の日★と和食ごはん。

和食なお夕飯。おかず五品。

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menu

★焼きむね肉のさっぱりおろしポン酢だれ
★豚肉と厚揚げのりんご酢炒め(キャベツ&もやし入り)
★ふきの煮物(実家の母より)
★エリンギの山椒ちりめん炒め
★大根と人参の切り干し大根風
★玄米ご飯



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一応、片栗粉まぶして胡麻油で焼いてる鶏肉です!
大根おろしだけでなく、おろしたきゅうり、角切りトマトなどを乗せたら、すっかり夏みたいなメニューになりました(笑)


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厚揚げと豚肉、リンゴ酢で、もやしやキャベツと一緒に甘酢炒めにしました。キャベツももやしも半端なので見えないねぇ(笑)

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母が持たせてくれたふき!美味しいけど、やっぱり子供には美味しさわかってもらえず、私と旦那が毎日もりもり食べました❕

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山椒じゃこ、ご飯にかけてたけど飽きたので、エリンギのソテーで使いました😅

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切り干し大根風ですが、ただの千切り大根(笑)
これはこれで美味しいよ😂

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玄米❤これがまた、おかわりしたくなるヤバイやつです^_^;







で。今年の母の日(今日)は、
例年通り、親たちには当日も私は仕事のため、カーネーションを、前もって渡してて。

それだけでは終わらないのが去年から\(^-^)/
私まで娘たちからお花をもらえるようになりました💛❤💚

GW中、仕事三昧だった私が、実家に子供たちを迎えに行ったときに、二人からもらったお花。
きれいに咲いてます。
昨日撮っておきました☺


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手前が長女(五年生)。クラスで一番大きいだけあります😊
次女(三年生)はまだ甘えん坊www
でも、猫のツナを飼い始めたら、猫のお世話はしっかり者です☀



今日は、お店がまたGWのような混み方で力尽きましたが、
帰って子供たちからもらったお花を見るとほっこりします~★


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鯵のさんが焼きで晩御飯♪♪


今日はなんと✨
土曜だけど、仕事お休みになりましたー☔d=(^o^)=b
嬉しい(涙)


でも☔なので、猫用品と学校用品を買いに行き、旦那さんの実家に母の日のお花を届けに行き、夕飯ご馳走になり。ってかんじでした。






さーて。
これもずいぶん前のだけど🔻夕飯の紹介!😊
猫のツナ😺をうちで引き取った日に、バタバタしながら作ったメニューでした!!



鯵のたたきを、生姜たっぷりめのさんが焼きにしたときの夕飯です!ご飯は小エビの混ぜご飯❤


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menu

鯵のさんが焼き
★小エビの混ぜご飯
★具だくさん野菜お味噌汁
★鶏肉とブロッコリーの卵サラダ
★梅もずく


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だいぶ健康的なメニューですー(笑)




またお次も和食ですが♪
見てください〰✨

あとで、か明日の仕事後、更新しますぅ。








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子供が喜ぶミートパイ★とクラス分け。。。

春休み中ですが、昨日は、小学生は登校日みたいなもんで。離任式と新学年のクラス分けがありました。

長女Kちゃんにとっては、卒業までの二年間のクラスが決まるので、大事なクラス分け。私が緊張緊張。
転校してきて二年経ち、やっっと波長の合うお友達ができたのに、
噂には聞いていたけど、その仲良しの子とは、やっぱり離されてしまいました(涙)
お友達、おうちで号泣だったって、お母さんから聞きました。😢

その子と、クラスが一緒でも離れても、これからも仲良くしてほしくて、前々から昨日は、うちにお泊まりに誘ってました。泣き止んで落ち着いてから、お母さんと来てくれました!なんかうるうる〰💦
嬉しいね、いいお友達がいてくれて😣





子供ならみんな好きかなぁ✨と思い、
夕飯は、ミートパイを作りました!

前夜まで実家にいたので、冷蔵庫で柔らかくなってしまったトマトもあり、たっぷり入れました!
トマトミートパイだね😁

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menu

★トマトミートパイ
★鶏肉の揚げ焼き&ミニトマト
マカロニサラダ
★大根とじゃがいもと人参とブロッコリーのスープ
★くるみパン



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トマト🍅3つ入れたよ!
少し小麦粉と片栗粉溶いて、流れる具にならないようにしました!
パイに包むのは子供たちにやってもらいました!もちろんお泊まりに来てたお友達にも⭐

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焼き上がり!

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Kちゃんは、今この学校で一番仲良くなれたお友達がこの子なので、ほんとーにクラスが離れてしまうのが辛いけど。
この子とはクラスが変わっても変わらず仲良くしてもらいたいなって私も思います!
こんなに同じペースで時間が進む気の合うお友達、なかなかいないので、見ていてもほっこりです😌
とーっても穏やかで優しい子なので、卒業まで離れてほしくなかったけれど✨

また新しいクラスで同じ雰囲気のお友達ができたらいいな(^o^)🌠



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ジャンル : 日記

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バジルチキンステーキとプリン!

プレートご飯が楽チンで!
そして、少ないおかずでもなんか満足できるというか、、、
そんな気がして最近はややワンプレートが多め。

チキンステーキのチーズ焼き!バジルソース!
と、
賞味期限ギリギリの牛乳でシチュー(笑)
手作りのシンプルで甘さ控えめプリン。

牛乳消費💚

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menu

チキンステーキ、バジルソース
★ベーコンビッツのサラダ
★クリームシチュー
もち麦ご飯
手作りプリン
★ラズベリーモヒート



プリンは下にカラメルソース。
凝ったことしない、生クリームも入れない、牛乳と卵で作るシンプルなプリンですが、うちのオーブンが調子悪くて、蒸し機能がぜんぜんだめで、倍以上時間かかった😨

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大皿でも作り、それはおやつに😁




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牛しま腸&豚肉のもつ煮風(*σ´∀`)σ

昨日の夕飯ですo(*^▽^*)o


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menu
牛しま腸&豚肉のもつ煮
★大根の葉と人参のひじき炒め
★ベーコンビッツのサラダ
塩豆ご飯



いつもよく買う牛しま腸
お買い得で100g128円のときしか見向きもしないけど、さらにそこから10%オフだったので、買ってきましたww
あとは100g98円の豚肩ロースも一緒に入れて。
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大根、蒟蒻、長ネギの青部分、人参、キャベツの固い部分、えのき、と一緒に😊
にんにく生姜どちらもたっぷりのスープにしました✨
最後に韮と七味で旨味アップ!


荷物じゃなくてさっと胡麻油で炒めたひじき
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大根の葉っぱで栄養補強😃


サラダは、サニーレタス、水菜、きゅうり、サラダ玉葱、スイスチャード、ベーコンビッツで、自家製ドレッシングで✴
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子供たち、ベーコンビッツよりフライドオニオンのほうがよかったみたいww


塩豆ご飯!(アマランサス入れて炊きました❗)
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つい、おかわりしそうになります。グリーンピースのご飯よりこっちのほうが子供は食べます。皮もやわらかいし味がしっかりだからね✨




昨日はホワイトデーでしたね😆
子供たちは友チョコ交換なのでバレンタインでほぼ終わるのですが、
職場では、料理長お手製の激ウマなプリンがふるまわれました🍮
今日もまだ残ってるので、仕事後のまかないとデザートがまた楽しみ(笑)


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晩御飯★イカ焼き塩ラーメン!

前記事のまったりカフェで過ごした休日も、いくら仕事はないと言えど、夕方からは子供の習い事だのなんだの現実に逆戻り(笑)

バタバタしたあげく、私はなかなかやらない「おうちラーメン」で夕飯にしちゃいました!

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中華麺だけ買ってあったので、イカを焼いたときに出た汁ごと塩味のスープを作り、イカラーメン🍜✨(笑)
出汁にも生姜、仕上げにも千切り生姜!


サバ缶とキムチとお豆腐のサラダを添えて。
夕飯はちゃちゃっとこれだけ(笑)

あんなにお昼満腹で「夕飯いらないかも。。。」とか思ってたのに、ひさびさのラーメンが止まらなかった😅

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ちなみにいただきもので冷凍されてたイカ、こんな風に焼いて。ラーメンに使っても余ったものは、刻んで梅肉和えにして朝御飯に😁


今回久しぶりに食卓にイカをだしてわかったのだけど、、、
ウチの子たち、イカ、あんまり、らしい😅
一応食べたけど。
タコは好きだけどイカは苦手、とかあるんだな(笑)
なんでも美味しく食べてしまう私にはわからないww


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スパイスビッツが美味しい!ポークソテーのワンプレディナー!

先週のとある日のご飯だわ(笑)

普通のおかずだけど、ワンプレートだとなんかお洒落に見えるのよねww

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menu

ポークソテー&ライス
(スパイスビッツがけ)
★コロコロ♪マカロニサラダ
(お魚ソーセージ、人参、ブロッコリー、玉ねぎ、きゅうり)
★厚揚げと白菜のケチャップソテー
★エリンギと青ネギのクリームスープ
★苺🍓



エキゾチックな味のスパイスビッツが、カレーにかけることはあったけど、お肉に最高でした!



久々に野菜がすっからかんで、八百屋さんに走ったけど、やっぱスーパーのお買い得な野菜よりさらにお買い得で、なるべく八百屋で節約しなきゃ!と改めて思いました。(笑)






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★満腹ポトフ★たらこパスタ&ニョッキ(^^)♪

※小4長女今日から学級閉鎖中~。


昨日の夕飯。
ドーンと、ポトフ🎵

身体に優しいメニュー。。。
だけに、とどまればいいのだけど、
痩せなきゃ痩せなきゃと思いつつ大好きなパスタも食べちゃう私(笑)

...しかも次女の残りもぺろっと!( ̄▽ ̄;)

ダイエットは明日から、、、(笑)





夕飯🌃🍴

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子供はこうゆう夕飯がやっぱ嬉しいみたい(☆∀☆)
和食のときと違う反応(笑)

私はよく職場のまかないでパスタを食べていたけど、そのせいで家では全然作ってなかったね😅


menu

★BIG大根ポトフ
★たらこたっぷりニョッキ&スパゲッティ



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ヤングコーンは久しぶりに買いました。
ポトフにはあえてジャガイモは入れませんでした🎵
ニョッキが、ジャガイモだしね(笑)

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たらこがいっぱいあって、贅沢使い😅
たっぷりたらこのスパゲッティーとニョッキ。
ちょっとバターと生クリームで😄

ああ、こりゃ太るわ!


でも週一回は好きなものがっつり食べていいダイエットもあるし。(笑)←と言い聞かせる。


ニョッキもパスタも大好きで困ります🍀
せめて昼だよな~食べるなら!と、わかってはいます。ww





ちなみに、ポトフの大根は、写真の通り、かならのBIGサイズ(笑)

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切るのも一苦労なので、どでかいまま、ポトフに!




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ちょこちょこ盛りワンプレートdinner♪

今日は夕方まで仕事でしたが、
まかないをいただいたのが三時過ぎだったので、夕飯は、ちょっとずつおかずを盛ってワンプレートにしました✨私だけね‼(๑´>᎑<)~♡


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menu

⚫お赤飯
⚫レバーもやし炒め
⚫メンチカツ(仕事帰りに購入)
⚫ひじきとお麸の煮物
⚫モッツァレラチーズのサラダ
⚫茄子のオリーブオイルソテー
⚫玉蒟蒻


私はあんまお腹空いてないのでメンチカツも半分。
玉こんにゃくも2個。
みんなにたくさんあげました。(笑)



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お赤飯はお昼に留守番の子供たちに炊いた残り(笑)
素でねww

ひじきとお麸の煮物は昨日の質素な晩御飯⬇で作ったもの。
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だから、大したもの作ってないけど、
今日のご飯みたいにワンプレートにしたら、
いろんな種類ちょこちょこ食べれて、量少なめでも見栄えして、やっぱりいいね‼

普段から食べ過ぎだから、ちょっと量調整にもちょうどいいヾ(o´∀`o)ノ




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ほっけで簡単晩御飯。

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実家の冷凍庫から持ってきたタラコや、ほっけを焼いて、簡単な晩御飯😅

もち麦ご飯が美味しくて止まらなくて困ります。(笑)


menu

ほっけ
☆ミックスビーンズの挽き肉炒め(お酢で!)
☆甘すぎるトマト🍅
もち麦ご飯
☆キャベツと玉ねぎと人参の生姜入り味噌汁
☆たらこ



夕方子供を習い事に送ったあと、こたつで寝てしまって。
一品減らしてシンプルな晩御飯でした‼



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節分☆焼きスパムの恵方巻!

今日は子供たちとお約束の恵方巻
生のお魚食べない次女Yちゃんに合わせると、
お子様向けのこんな感じ(笑)

スパムはみんな好物なので、スパム恵方巻にしてみました!

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menu

☆焼きスパム恵方巻
☆サーモンとルッコラのサラダ
☆しらすと紫ネギの冷奴
☆鶏つみれ入り大根シチュー
☆玄米茶



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☝この紫の長ネギ。最近出回ってる?よく見かけるので買ってみました😉


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大根シチュー。和風だしとちょい味噌入りq(^-^q)
今日の朝野菜だけ煮ておきました。


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きゅうりは塩水に朝浸けておきました!
カニカマロング🎵初めて買いました。毎年この時期売ってたのかな?
スーパースプラウトのマヨネーズ和えも巻きました。
これ1つで栄養は問題なし!のスーパースプラウト(笑)
実家には常に冷蔵庫にあるのです。


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今年は北北西を向いて食べるんだよ‼と子供たちから教えてもらいました。
私たち三人はもちろん丸ごとパクっ。
カットは写真用(笑)→朝御飯にまわします!ww








今月から土曜のキッズルームの仕事を2回に減らさせてもらい、その分レストランの仕事に貢献させていただきます。
たぶん、3月からはレストランが繁忙期だから、しばらくキッズルームの仕事はお休みかな😅すみませんってかんじ。





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スズキおろしポン酢と、他三品の晩御飯。

まず。

※頻繁に我が家の食卓に並ぶスズキは、
職場の店長さんが釣ってきたものの冷凍です(笑)


今回はさっぱり下ろしポン酢で!

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menu

スズキのおろしポン酢(カリフラワー添え)
★豚肉とお豆腐の炒め物、オクラの新芽のせ
★トマトのお砂糖バジル和え
★ツナ、キャベツ、胡瓜のサラダ(ジャーで一夜漬け風)
★紫もち麦ご飯
★梅干し入り昆布茶


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ひさびさの昆布茶💕美味しいでっかい梅干し入り!
落ち着く~⤴おかわりしたい(笑)





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白菜と豚肉の豆乳ミルフィーユ!米ナス挽き肉チーズ焼き!

夕飯でーす。

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menu

★豚肉と白菜の豆乳蒸しミルフィーユ
米ナスの挽き肉チーズ焼き
★ひじきと大豆ともやしのナムル
★パプリカとわさび菜のサラダ
紫もち麦ご飯



この、鍋にミルフィーユ状に引き詰めるのが楽しいので大好きです😃
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コンソメ、酒、豆乳、少しのだし醤油で!

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ぎゅっと凝縮されて味が染みて、簡単なのに美味しいね‼
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米ナスは、私と長女Kちゃんは好きなんだけど。。。(笑)

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米ナスは中身くり貫いて角切りにして、米ナスの器にはオリーブオイル!
挽き肉と茄子を炒めて塩コショウなどで簡単に味付けし、米茄子の器に戻してチーズ🎵

魚焼きグリルでこんがり💕
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戻したひじきとお豆腐ともやしと人参とミックスビーンズの組み合わせ‼
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ハマってるフライドオニオンでサラダがちょっと楽しくなってます。⬇
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以上ー!

紫もち麦や豆乳やひじきで、健康的なご飯でした😉

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魚,肉,魚!ご飯進んじゃう晩ご飯。

また、スズキ😱(笑)

仕事場の店長が釣ってきた立派なスズキが冷凍庫にまだあって!(笑)

でもメインは中華丼と、太刀魚のつみれ汁よ~。😅


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menu

★牛肉とエビと野菜の中華あんかけ
スズキの塩焼き
★太刀魚のつみれ汁
★もずく酢
★ご飯



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素揚げのなす入り(笑)
パパはナスが大嫌いだから、一緒に炒めるのも禁じられているが、一緒に炒めて、こっそりパパのだけナスを入れないように器へ。。。
ほら、やっぱり一緒に炒めてもわからないじゃん!!!
わかると豪語していたが!

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かなりの大きさで食べごたえあり。
子供たちお魚好きだから釣ってきてもらえてありがたい~。

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太刀魚のすり身を見つけて、初めて買いました😃
美味しかったー😆白菜、ほうれん草、黄色い人参、油揚げ入りです🎵







最近職場のまかないにデザートがよくついてて。
とにかく短い三時間勤務のときも、上がるときにはご飯作ってもらえて。感謝しかありません。私の昼間の食事は、タダなのにかなり潤ってます(笑)


だから夜ご飯はまだ空腹になれず、控えたいときもあるけど、
家族は腹ペコだからね、ドーン!!です。😅
そして私も作り出すとお腹空いてきて食べれちゃう。😨



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卵消費day★晩御飯!安物まぐろでマグロカツ!

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夕飯です❗

卵が賞味期限過ぎたので、卵料理です😃
オムレツ煮玉子まぐろカツの衣に。



menu

★値引きまぐろでマグロカツ!
★豚バラ厚揚げ巻き、玉子、餅巾着のおでん風
★カリフラワーとブロッコリーのマリネ
★挽き肉たっぷり豆乳オムレツ
★らっきょう
★ご飯



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この土日、寒かったですね~(>_<)
仕事行く直前までこたつ。
帰ったら即こたつ。





今日はこの寒さだけどひさびさにお店が混んで。
閑散期で体が衰えてたから、今日は働いたぞ~って気分でした(笑)
そのくせお客様引いたらそっこー早上がりさせてもらって帰りましたけど😅




最近お留守番中に、長女Kちゃんは宿題だ、ピアノだ、読書だ、やることやっておいてくれるけど、
次女Yちゃん、ぜっっったい何もやってない。
お約束したはずなのに、なんにもやってない!!!

六時間くらいあるのに、なにもですわ。

いい子に遊んでお留守番してるだけでも偉いけどさ、、、
宿題くらい、遅れをとってるチャレンジくらい、まっっったく練習してないピアノくらい、どれか一つでもいいからやってくれよといつもお願いしてるけど、
仕事から帰るといつもガックリ来ます。


巻き沿いでお姉ちゃんも、次女Yちゃんのやること終わるまでテレビ禁止になります。(笑)かわいそうに。



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初です。母不在の実家で年末年始。


葉山の夕日。

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今年初めて、実家で母不在の年末年始を迎えました😅

親戚の集まりも今年はなしにしてもらい、

ある意味気楽なお正月。??(笑)

いつも親戚が大勢集まったり、そうでなくても妹家族と私や子供たちや(うちのパパは年末年始仕事で置いてきてる!ww)、が、毎日食卓を囲む年末年始は、うちのお母さん当然大忙し。
大人数のご飯を作ってくれるお母さん、改めて尊敬。
入院しちゃって、存在の大きさをみんな思い知りました。(笑)




母がいないと、うちのばあちゃんも無理して動いて腰痛め、父はせっかくの休みも朝早くから、鳥籠洗い、布団だ、掃除機だ、洗車だ、靴磨きだ、母のお見舞いに、買い出しに、夜遅くに自分のシャツをピシッとアイロンかけ😓
孫がいていつもより散らかる我が家で、気付けば誰より働いとるぞ、じぃじ。(笑)




逆にばぁば(母)は、痛い思いもしたけれど、この家に嫁いで初めて、TVも見れちゃう年末年始を過ごしました。ある意味貴重なので、こんなお正月があってもいいとは思います(笑)病院のご飯でかなり物足りなさを感じていたけどね😅

濃い味の肉巻きおにぎりや生ハムマリネ作って届けたらぺろっと食べてた(笑)







母不在のため、私のテキトーご飯に付き合わせた年末とお正月です。

もう写メは一部ですが。📷
面倒なので説明一切致しません。なんの料理か勝手に想像してください。(笑)

お節は、私が結婚式をした、ホテル横浜ガーデンの中華とフレンチのお節でございます!

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ちなみにお雑煮やおしる粉のお餅は、お隣さんから、つきたてをいただいてますぅ。
長女Kちゃん、朝から餅4つ
さすがです。www

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てんやわんやのお正月。
お見舞いもほぼ行けて、
元日の夜は妹家族と湘南テラスモールにちょっと出掛けたり、2日は妹家族と葉山のほうにお出かけして、私たち若者だけ気晴らしもしちゃって夕飯は妹んちで食べると言う勝手ぶり。ww
まぁ、充実。






病院にて!😊
毎日退屈だっただろうね!
七日に退院だけど、しばらく松葉杖生活だね😅
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3日の夜遅くに私と子供たちは千葉に帰宅しました😃
私、その帰る日からだして、千葉で翌日1日、完全に熱で寝込みました。(笑)



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☆3月生まれのレイ☆

Author:☆3月生まれのレイ☆
子育て10年!
家事に育児にお仕事に・・・と、充実というのか忙しくというのか、過ごしてます!

料理を中心に、子供のこと、学校のこと、仕事のこと、気まぐれな更新ですが乗せてます。

そして2017年4月に里親募集の子猫ちゃんを家族として迎え入れました(^.^)
猫好きの方もぜひ、遊びにきてください★

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