初ベーコンエピ♪と新学年スタート!&ママ重症(涙)

私のパン作りブームが冷めないうちに!!

始業式(4/6)の日は、あえて子供たちのために仕事休んでたので、ベーコンエピを焼いてみました。

いびつですが(笑)

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フランスパン生地まではホームベーカリーで(笑)
ベーコンは二枚ずつ!ちょっとずらしてロングなベーコンエピに!

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もっとハサミで切り込み入れた際に、両サイドに思い切り開いた方がよかったのかもね!
まぁいいわ(笑)

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子供の帰宅後、焼きたてのベーコンエピお昼にしました。

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4月6日から
長女Kちゃん、五年生に!
次女Yちゃん、三年生に!
なりました🍒

早いねぇ。あっという間に卒業しちゃうねぇ。


Kちゃん、ずっと学年主任の担任続きでしたが、
今度は若手の男の先生になりました😁
Yちゃんは、学校入ってから、赴任してきた先生や新任の先生が続いてて、またまた赴任してきた新しい先生に当たりました!若いけどいい先生みたい★


昨年のクラスが、
二人ともめちゃくちゃいいクラスに恵まれただけあって、4クラスシャッフルされて、今は探り探り学校へ行ってます。(笑)


二年間同じクラスだから、メンバーも大事。(笑)
私も授業参観がドキドキです➰✨






と、始業式の初日を終えて、ほっとしたのもつかの間、

その夜(木曜日)から、私が丸3日間も、寒気は止まらない、寝付けない、うなされる、変な高熱に教われ。。。
インフルなみに意識朦朧で、寝たきり状態に。
仕事もずっと休みました。。(インフルは陰性でした。)

ほぼ死んでたので、見るに見かねて日曜には実家の両親が、子供にもできるおかずのレトルトなどを買い込んで千葉まで来てくれました(^_^;)

月曜日、やっと熱が下がり、これでようやく楽になる?と思ったら、
火曜日から、さらなる症状に襲われ。。。

微熱が続くだけでなく、
左側だけ、強烈な顔面痛、頭痛、歯痛に襲われました😨
滅多にない頭痛に加えて、目の周りや頬や歯の痛みが特にやばくて。
下を向くとさらに激痛。

調べて耳鼻科に行き、
ひどい!重症な副鼻腔炎!と診断されました。

痛み止めを飲んでもあまり効いてなくて、顔面が痛くて、味覚もわからないし何か食べると吐き気もして、最悪な状況で。
もう、トイレ以外、まじでひたすら寝てました。
こんな辛い状況いつぶりだろうか。

職場にも、忙しい&人足りない時期に、ものすごくご迷惑をおかけしちゃってます😣はぁ。ほんと申し訳ない。。。

抗生物質も合わないのかなんなのか、回復の兆しが見えない‼
明日また病院行ってみますー~😭

早く、痛みから解放されて普通に動けるようにならなくちゃだよ😵
やばい、やばすぎる~💦




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★塩パン大成功★!!もう外で買えない。。。

最近いろんなパン屋に立ち寄っては、
そこのお店の塩パンを必ず買っている私。

大好きな塩パン
今やどこのパン屋でもだいたい目にするが、
サクッふわっなパン生地、バターの浸透具合や裏面のバターにじみ出たパリパリ感、やみ付きになる塩加減。
お店によって様々ですが、塩パンにめっちゃハマってて!!


ついに、自分でも🎵
前記事のかぼちゃのちぎりパンを作った日に、
同時に塩パンにも挑戦してみました♥♥

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やばい。

やばすぎる。

自家製塩パン、桁違いの美味しさでした
👀


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手捏ねで作りましたが、初心者の私でも大成功!!

きれいな焼き上がり。

岩塩と、ジュワーっもとろけ出るバターが止まらない!😝
やみつきです。

いいレシピに巡り会えたのか、生地もすごく私好みで。
絶対絶対太るパンに違いないけど、ぺろりと4つは行けちゃいます。止まらなくて恐ろしい!!

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子供も絶賛の美味しさでした。

この日以来、スーパーで塩パン買ってない(笑)

パン屋のパンより絶対に旨いぞーっ!!
と珍しく自画自賛。
頑張って作ったかいがあったと思える一日でした💚

ただ、私の塩パン、バターも普通より多目に巻き込んでて。
1つに12g(。-∀-)←賞味期限近くて、いさぎよく使いきりました

間違いなく美味しいけど、間違いなく太る。

要注意です(笑)





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かぼちゃのちぎりパン.。.:*♡ピヨピヨ♡

☔で、売り上げが見込めない日に、大学生アルバイトくんたちにお店を任せてお休みをもらった日。

春休みなのに、天気も悪く娘たちは風邪気味だったので、おうちで久々に手ごねでパンを焼きました💚(*≧∀≦*)




まずは、かぼちゃのちぎりパン

レンジでチンしたかぼちゃ100gを練り込んで。
ほのかにカボチャの甘味を感じる、ほんわかふわふわのちぎりパン完成。

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よっぽど暇だったのがわかるでしょう。
チョコペンで、ひよこちゃんパンにしちゃいました!


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にしても。
最後まで、ひよこちゃんではなく、
逆さまに見ると、猫とかライオンとかトラとか、
違う動物に見えて仕方ないww

いったい、なにパンを作ったのだろう、と
自分でも悩んじゃう動物パンになりました(笑)



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ハマってます!ようかん&ココナッツオイルの食パン( *´ω`* )/

実は、最近4回連続焼いてるのが、
こちらの「ようかん」で作る食パンです😁

ようかん一本がなかなか減らなくて。
これを作って羊羮消費に大助かり😊

ココナッツオイル入りで風味も豊かな健康思考なパンです!

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「羊羮」の消費にもいいし、甘い食パンを食べたいときに材料もすごくシンプルなのでオススメです(笑)


🔯材料🔯

強力粉250g,
羊羮70g,
塩2g,
ココナッツオイル20g,
牛乳180ml,
ドライイースト3g,

だけです。


ホームベーカリーで羊羮パン、4回焼いて一度も失敗はないので大丈夫なはず❤




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朝食☆(*^^)v全粒粉と大豆粉の食パン♪

大豆粉と全粒粉を混ぜた食パンを焼きました。

朝ごはんです~!!


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menu

☆全粒粉と大豆粉のパン
☆ポークソーセージ
☆スクランブルエッグ
☆えのきとピーマンのチーズソテー
☆柚子蜂蜜ヨーグルト
☆紅茶


全粒粉と強力粉が半々くらいで、大豆粉は少な目な配合。

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今回は夜のうちに焼いちゃったんだよね~!!
ついつい夜寝る前なのに、焼きたて味見しちゃいます・・・。(*´Д`)


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ふわふわちぎりパン!!!(*^▽^*)

ちぎりパンまた挑戦

コンデンスミルクがなかったので、また前回とは違うレシピで


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も~子供たちは美味しい美味しいとパクパク食べてくれるし、私も止まらない!


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今回は小さいしフォン型でも作ってみたよ★
誰かにプレゼントとかにちょうど良さそうなサイズかな

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ああ~ほんと、ホームベーカリーさまさまです((笑))


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ふわふわベーコンポテトパン初挑戦♪q(^-^q)

仕事が休みのときに、子供たちに焼きました(ノ´▽`*)b☆

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パン生地は、HBで一次発酵までお任せして、分割してガス抜き&ベンチタイム
ポテサラ風につぶして味付けしたポテトと、ベーコンを混ぜてたものを包み込んで、オーブンで二次発酵
ハサミで切り込み入れたらマヨネーズとパセリを乗せて、180℃のオーブンへ(*ノ∪`*)

ベーコンポテトフランス、まではいかない、ふわふわっとした生地のパンです!!



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美味しくてぺろっと2つも3つも食べれちゃう感じです

また時間があるときに、惣菜パンに挑戦しようって思います!!
子供たちも大喜びで食べてくれたので、大成功!ってことで.゚+.(・∀・)゚+.




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大人気のほんのり甘いちぎりパン(*^▽^*)

友達に勧められたレシピで、ホームベーカリーに一次発酵までお願いして、
コストコのディナーロール風のパンを焼きました。

コロコロとひとつづつ作らないで、めんどくさいからちぎりパンにしちゃいました!!

ちぎりパンのイメージは四角い型だけど、あえてケーキの丸型で

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練乳も入って、甘くてふわふわで子供たちに大人気
パスタやデザートと共に、ランチ。
アッという間になくなりました。

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これはリピート決定~~
美味しかったです!!



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最近焼いたいろんな食パン♪

HBで最近焼いた食パンです~。


いろいろ楽しんでます~~~~(^-^)/

朝ごはんに焼きたて!
もやるけど、
仕事から帰れる平日三時半のお昼ご飯に合わせてセットして、帰宅後ふわふわのパンを食べるのも最高です。

ついつい、あと一口、あと一口、って食べ過ぎちゃうのがオチ・・・。

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かぼちゃを練りこんだり、くるみとゴマのパンにしたり、
白玉粉でもっちり!とか、私専用の全粒粉パンとか。

毎回違う食パンに挑戦してしまいます。www


写真ないけど、子供たちはココア食パンが喜んでたな~。おやつみたいだもんねヾ(o´∀`o)ノ


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☆3月生まれのレイ☆

Author:☆3月生まれのレイ☆
子育て10年!
家事に育児にお仕事に・・・と、充実というのか忙しくというのか、過ごしてます!

料理を中心に、子供のこと、学校のこと、仕事のこと、気まぐれな更新ですが乗せてます。

そして2017年4月に里親募集の子猫ちゃんを家族として迎え入れました(^.^)
猫好きの方もぜひ、遊びにきてください★

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