カニ缶で簡単贅沢♪「蟹のトマトクリームパスタ」。

私の大大大好きな、トマトクリームパスタを作りました
しかも、bigなカニ缶



月曜日。  仲良しママが、私の仕事の休みに合わせてくれて、
たっぷりおしゃべりできるように、渋滞に巻き込まれながらも朝早くに出て、うちに遊びにきてくれまして(^∇^)ノ

特に何もないんだけど、実家からもらってきたカニ缶があったことだけが、ランチを豪華にしてくれました

しゃべりながらトマトクリームソースを作って、最後に乗せるカニと、ソースに混ぜるカニを分けたけど、結構たっぷりあって、
3人までいけるな!!ということがわかりました

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ろくな野菜もなかったので、朝、これでも買い物に行ったんだけど・・・www
高くて水菜しか買えなかった\(//∇//)\

カナッペをちょっと出したら、なんとかオシャレにまとまった。

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menu

☆贅沢!カニのトマトクリームパスタ
☆サーモンと塩ヨーグルトカナッペ
☆焼きなすとかぼちゃの水菜サラダ


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フードプロセッサーで玉葱と人参を細かくして、にんにくたっぷりと鷹の爪と一緒にオリーブオイルで炒め、
トマト缶、赤ワイン、コンソメ×2、塩コショウ、生クリーム、カニ、でトマトクリームに!!

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こちらはクリームチーズではありません
一晩水切りしたヨーグルトと塩を和えたもの。
しかもしかも、ただの塩ではありませんよ~!!
昔親友からもらって、もったいなくてなかなか使ってなかったトリュフソルトです

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これは、まぁ、ちょっと炒めたナスと、かぼちゃと水菜で食感がさまざまでおもしろいサラダとなりました。
※これしか家に野菜がなかったの・・・(笑)



ちなみに、この日のかぼちゃはコレ↓
前々回の記事のかぼちゃとはまた違う種類だけど、これも、いただきもので。
この前のはスイーツなみに甘いかぼちゃだったけど、こっちは普通でした。www
が、しかし、切ったときの香りはフルーツみたいに甘くて、これかぼちゃ?と一瞬考えたけど!!(*ノ∪`*)
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食後には、買ってきてくれたチーズケーキとローズヒップティー、ぶどうで♪
子供たちの下校時間までの、
幸せなランチタイムでした


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お友達集合~ウチLUNCH☆彡

幼稚園の卒園式の記事が先になってしまったけど、

卒園前に、Yちゃんの仲良し4人組(6歳女子)を、初めて家に招きました^^
幼稚園では遊ぶけど、なかなか機会がないまま卒園になってしまい。。。
そして無情にも、この四人は小学校も全員別々なので

この機会にぜひ!とみんなを呼びました。
都合がついたママさんには一緒に遊びに来てもらって♪

お昼です~

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menu

ハンバーグ、クレソン添え
☆カマンベールチーズ、海老、生ハム、水菜の生春巻き
☆ナスときゅうりとパプリカ(赤、オレンジ)のジャーマリネ

☆カリフラワーのツナ炒め
シチュー(鶏肉、ジャガイモ、玉葱、人参、しめじ、ほうれん草)
☆ライス(ほんのりバター&クレイジーソルト)
☆ルビーグレープフルーツ ←お友達から



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話題のジャーサラダを最近やっと我が家でも取り入れてみたりして。(笑)
今回はオリーブオイル、白ワインビネガー、クレイジーソルト、砂糖、ニンニク、ってかんじのドレッシングに漬け込んでおきました。
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そして。

と~~~っても嬉しかったのが、お友達から、新築祝いなんて、いただいちゃったんです~~

嬉しすぎです★
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液漏れしないオイルボトルだそう!!
子供たちのお手伝い用にって、かわいいハートのスポンジまで。

ほんと~~~に嬉しかったよぉ


何気にいろいろ用があって、なかなかお友達と遊べないから、とっても楽しい一日になりました(^^)♪


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Author:☆3月生まれのレイ☆
今年で子育て10年になりました!
家事に育児にバイトかけもちに・・・と、
毎日アッという間な気がしますが。
料理は楽しくやってます^^



気まぐれの更新ですが、たま~にでも遊びに来てみてくださ~い!

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